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書誌情報

書名

農家直伝たくさんとれた野菜の保存と料理 家庭菜園の収穫のコツから、ムダなく味わうレシピまで    

著者名 池上 正子/著   加藤 正明/監修
出版者 永岡書店
出版年月 2021.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013034227596.3/イ/大型本7一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6013005613596.3/イ/大型本13一般図書一般貸出貸出中  ×

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浜 矩子
2015
329.37 329.37
ヨーロッパ共同体 ヨーロッパ統合

書誌詳細

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タイトルコード 1008001577529
書誌種別 図書
書名 農家直伝たくさんとれた野菜の保存と料理 家庭菜園の収穫のコツから、ムダなく味わうレシピまで    
書名ヨミ ノウカ ジキデン タクサン トレタ ヤサイ ノ ホゾン ト リョウリ 
著者名 池上 正子/著
著者名ヨミ イケガミ マサコ
著者名 加藤 正明/監修
著者名ヨミ カトウ マサアキ
出版者 永岡書店
出版年月 2021.4
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-522-43798-8
内容紹介 枝豆、大根、ミニトマト…。家庭菜園で育てた野菜を長く楽しもう! 野菜ごとに収穫方法と保存方法、たくさん食べるためのレシピを写真とともに紹介。冷凍野菜を使ったレシピも掲載する。
著者紹介 調理師専門学校、製菓学校等を経てイタリアに留学し、トスカーナ地方の家庭料理を学ぶ。帰国後、精進料理店に勤務したのち、料理研究家として独立。冷凍保存・調理のスペシャリスト。
件名 料理-野菜、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ノーベル賞受賞後、初めて書かれた最新作!マフィアの脅しに屈せず、正面から立ち向かった実在の人物をモデルに、サスペンス・タッチで描かれる波瀾に満ちた物語。
(他の紹介)著者紹介 バルガス=リョサ,マリオ
 1936年、ペルー生まれ。サン・マルコス大学文学部卒業後、58年、スペインのマドリード・コンプルテンセ大学に留学、同大学で博士号を取得する。1959年、短編集『ボスたち』で作家デビュー。ラテン・アメリカ文学を代表する作家として確固たる地位を築く。74年、ペルーに帰国してからも旺盛な創作活動をつづけ、2010年、ノーベル文学賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田村 さと子
 1947年、和歌山県新宮市生まれ。帝京大学教授。お茶の水女子大学卒業後、メキシコ国立自治大学でラテンアメリカ文学を、スペイン国立マドリード大学で詩論を学ぶ。帰国後、お茶の水女子大学大学院博士課程修了。1991年、同大学にて学術博士号(Ph.D)取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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