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書誌情報

書名

Crossing Borders ジャズ/ノワール/アメリカ文化    

著者名 本城 誠二/著
出版者 英宝社
出版年月 2016.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012914650778/ホ/図書室9一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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平田 昭吾
1985
963 963
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001035540
書誌種別 図書
書名 Crossing Borders ジャズ/ノワール/アメリカ文化    
書名ヨミ クロッシング ボーダーズ 
著者名 本城 誠二/著
著者名ヨミ ホンジョウ セイジ
出版者 英宝社
出版年月 2016.3
ページ数 4,349p
大きさ 19cm
分類記号 778.253
分類記号 778.253
ISBN 4-269-74033-4
内容紹介 アメリカの都市と郊外を描く映画と小説を語る言葉が、あらゆる境界を超えて軽快に行き交う-。アメリカ文学者による、斬新なスピリチュアル・ジャズ論、フィルム・ノワール論。ブログを書籍化。
件名 映画-アメリカ合衆国、ジャズ、アメリカ文学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 これだけマスターすれば、家庭料理は大丈夫。一生役立つ料理術です。
(他の紹介)目次 1 肉と野菜の2種炒め
2 野菜1種類の炒め物
3 野菜入り卵焼き
4 切り身魚で作る蒸し物
5 肉の塩焼き
6 肉と野菜の煮物
7 カップ1杯の油で揚げ物
8 毎日作る簡単春巻き
9 お茶代わりのスープ
10 具が2つのシンプル鍋
(他の紹介)著者紹介 ウー ウェン
 中国・北京で生まれ育つ。ウー・ウェンクッキングサロン主宰。1990年に来日、友人、知人にふるまった中国家庭料理が評判となり、97年にクッキングサロンを開設。医食同源に根ざした料理とともに中国の暮らしや文化を伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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