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書誌情報

書名

ゆかり先生の囲碁初級教室  2   

著者名 梅沢 由香里/著
出版者 日本棋院
出版年月 2002.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5011687935J79/ウ/図書室J7児童書一般貸出在庫  
2 東月寒5210212485J79/ウ/図書室児童書一般貸出在庫  

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2015
596 596
料理
料理レシピ本大賞in Japan料理部門入賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001362065
書誌種別 図書
書名 ゆかり先生の囲碁初級教室  2   
書名ヨミ ユカリ センセイ ノ イゴ ショキュウ キョウシツ 
著者名 梅沢 由香里/著
著者名ヨミ ウメザワ ユカリ
出版者 日本棋院
出版年月 2002.7
ページ数 87p
大きさ 21cm
分類記号 795
分類記号 795
ISBN 4-8182-0474-9
件名 囲碁
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 漬けて焼く、焼いて漬けるだけで、いつもの食材がこんなに変わる。熱々でも冷たくても主役のおかず。
(他の紹介)目次 1章 朝漬けて夜帰ったら火を通すだけ(豚肉の塩ローズマリー漬け
いかの塩レモン漬け ほか)
2章 漬けたベースを2〜3品にアレンジ(豚ばら肉のにんにく塩漬け
さばのしょうゆ漬け ほか)
3章 漬けるベースは一緒。冷蔵庫にあるものを漬けて(玉ねぎソース
塩ねぎだれ ほか)
4章 漬けるサブおかず(塩きのこ
セロリの塩さんしょう漬け わかめの塩炒めナムル ほか)
(他の紹介)著者紹介 堤 人美
 京都府出身。出版社を退社後、料理家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発や、CMの料理製作なども手がける。身近な食材を使いながら、素材の切り方、盛りつけなどにも工夫を凝らし、センスのよいレシピは幅広い世代に人気がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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