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書名

Three tigers, one mountain　A journey through the bitter history and current conflicts of China, Kore... ＋ 続きを見る

著者名 Michael Booth／著
出版者 Jonathan Cape
出版年月 2020

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180666281Y291/B/２階外資料103B一般洋書一般貸出在庫　  ○

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2020
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001553670
書誌種別 図書
書名 Three tigers, one mountain　A journey through the bitter history and current conflicts of China, Korea and Japan　　　　
書名ヨミ スリー タイガーズ ワン マウンテン　
著者名 Michael Booth／著
著者名ヨミ ブース マイケル
出版者 Jonathan Cape
出版年月 2020
ページ数 8, 349p : ill., maps
大きさ 24cm
内容紹介 日本語訳は『三頭の虎はひとつの山に棲めない　日中韓、英国人が旅して考えた』(永峯 涼／訳、KADOKAWA、2020.9)。日本、韓国、中国というアジアの三つの大国はなぜ憎しみ合うのか？この三国が争うことで得をするのは誰か？イギリス人ジャーナリストが日中韓、台湾を旅行しながら考える。
著者紹介 英国生まれのジャーナリスト。「英国一家、日本を食べる」などの著作物あり。
件名 日本-紀行・案内記、アジア-紀行・案内記、日本-対外関係-アジア(東部)-歴史
個人件名 アジア(東部)-歴史
言語区分 英語

(他の紹介)内容紹介 漬けて焼く、焼いて漬けるだけで、いつもの食材がこんなに変わる。熱々でも冷たくても主役のおかず。
(他の紹介)目次 １章　朝漬けて夜帰ったら火を通すだけ（豚肉の塩ローズマリー漬け
いかの塩レモン漬け　ほか）
２章　漬けたベースを２〜３品にアレンジ（豚ばら肉のにんにく塩漬け
さばのしょうゆ漬け　ほか）
３章　漬けるベースは一緒。冷蔵庫にあるものを漬けて（玉ねぎソース
塩ねぎだれ　ほか）
４章　漬けるサブおかず（塩きのこ
セロリの塩さんしょう漬け　わかめの塩炒めナムル　ほか）
(他の紹介)著者紹介 堤 人美
　京都府出身。出版社を退社後、料理家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発や、ＣＭの料理製作なども手がける。身近な食材を使いながら、素材の切り方、盛りつけなどにも工夫を凝らし、センスのよいレシピは幅広い世代に人気がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 三頭の虎はひとつの山に棲めない
マイケル・ブース／著
2 日中韓、英国人が旅して考えた
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