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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
澄川 | 6013062028 | 210.7/ド/3 | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000131633 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ドキュメント昭和 世界への登場 3 アメリカ車上陸を阻止せよ |
| 書名ヨミ |
ドキュメント ショウワ |
| 著者名 |
NHK“ドキュメント昭和”取材班/編
|
| 著者名ヨミ |
エヌエイチケー ドキュメント ショウワ シュザイハン |
| 出版者 |
角川書店
|
| 出版年月 |
1986.6 |
| ページ数 |
251p 図版32p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
210.7
|
| 分類記号 |
210.7
|
| ISBN |
4-04-521603-0 |
| 件名 |
日本-歴史-昭和時代 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
漬けて焼く、焼いて漬けるだけで、いつもの食材がこんなに変わる。熱々でも冷たくても主役のおかず。 |
| (他の紹介)目次 |
1章 朝漬けて夜帰ったら火を通すだけ(豚肉の塩ローズマリー漬け いかの塩レモン漬け ほか) 2章 漬けたベースを2〜3品にアレンジ(豚ばら肉のにんにく塩漬け さばのしょうゆ漬け ほか) 3章 漬けるベースは一緒。冷蔵庫にあるものを漬けて(玉ねぎソース 塩ねぎだれ ほか) 4章 漬けるサブおかず(塩きのこ セロリの塩さんしょう漬け わかめの塩炒めナムル ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
堤 人美 京都府出身。出版社を退社後、料理家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発や、CMの料理製作なども手がける。身近な食材を使いながら、素材の切り方、盛りつけなどにも工夫を凝らし、センスのよいレシピは幅広い世代に人気がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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