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書名

現代京ことば訳源氏物語　　1　　桐壺-明石　

著者名 [紫式部／著] 　 中井 和子／訳
出版者 大修館書店
出版年月 2005.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119802551913.36/ﾑ/1１階図書室59B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006500238982
書誌種別 図書
書名 現代京ことば訳源氏物語　　1　　桐壺-明石　
書名ヨミ ゲンダイ キョウコトバヤク ゲンジ モノガタリ　
著者名 [紫式部／著]
著者名ヨミ ムラサキシキブ
著者名 中井 和子／訳
著者名ヨミ ナカイ カズコ
出版者 大修館書店
出版年月 2005.6
ページ数 4,463p
大きさ 22cm
分類記号 913.369
分類記号 913.369
ISBN 4-469-12065-0
内容紹介 現代京ことばで読む「源氏物語」。今ではすたれてしまった自然によりそっていた言葉を、方言の中に見出して訳す。1は、光源氏の青春の日々と挫折を描く。1991年刊の全3巻が全5巻になった新装版。
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 漬けて焼く、焼いて漬けるだけで、いつもの食材がこんなに変わる。熱々でも冷たくても主役のおかず。
(他の紹介)目次 １章　朝漬けて夜帰ったら火を通すだけ（豚肉の塩ローズマリー漬け
いかの塩レモン漬け　ほか）
２章　漬けたベースを２〜３品にアレンジ（豚ばら肉のにんにく塩漬け
さばのしょうゆ漬け　ほか）
３章　漬けるベースは一緒。冷蔵庫にあるものを漬けて（玉ねぎソース
塩ねぎだれ　ほか）
４章　漬けるサブおかず（塩きのこ
セロリの塩さんしょう漬け　わかめの塩炒めナムル　ほか）
(他の紹介)著者紹介 堤 人美
　京都府出身。出版社を退社後、料理家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発や、ＣＭの料理製作なども手がける。身近な食材を使いながら、素材の切り方、盛りつけなどにも工夫を凝らし、センスのよいレシピは幅広い世代に人気がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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