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書誌情報

書名

文豪お墓まいり記   文春文庫  

著者名 山崎 ナオコーラ/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2021.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013074509910/ヤ/図書室8A一般図書一般貸出在庫  
2 中央区民1113228173910/ヤ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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山崎 ナオコーラ
2000
210.42 210.42
料理
料理レシピ本大賞in Japan料理部門入賞

書誌詳細

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タイトルコード 1008001611367
書誌種別 図書
書名 文豪お墓まいり記   文春文庫  
書名ヨミ ブンゴウ オハカマイリキ 
著者名 山崎 ナオコーラ/著
著者名ヨミ ヤマザキ ナオコーラ
出版者 文藝春秋
出版年月 2021.9
ページ数 240p
大きさ 16cm
分類記号 910.26
分類記号 910.26
ISBN 4-16-791754-8
内容紹介 終戦の前日、永井荷風と谷崎潤一郎がすき焼きを食べた-。互いに関わりながら生きてきた文豪たち。現代の作家・山崎ナオコーラが、お墓まいりをすることで昔の作家に会いに行く。地図も掲載。
件名 日本文学-作家、墓碑
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 漬けて焼く、焼いて漬けるだけで、いつもの食材がこんなに変わる。熱々でも冷たくても主役のおかず。
(他の紹介)目次 1章 朝漬けて夜帰ったら火を通すだけ(豚肉の塩ローズマリー漬け
いかの塩レモン漬け ほか)
2章 漬けたベースを2〜3品にアレンジ(豚ばら肉のにんにく塩漬け
さばのしょうゆ漬け ほか)
3章 漬けるベースは一緒。冷蔵庫にあるものを漬けて(玉ねぎソース
塩ねぎだれ ほか)
4章 漬けるサブおかず(塩きのこ
セロリの塩さんしょう漬け わかめの塩炒めナムル ほか)
(他の紹介)著者紹介 堤 人美
 京都府出身。出版社を退社後、料理家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発や、CMの料理製作なども手がける。身近な食材を使いながら、素材の切り方、盛りつけなどにも工夫を凝らし、センスのよいレシピは幅広い世代に人気がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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