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書誌情報

書名

10代の脳 反抗期と思春期の子どもにどう対処するか    

著者名 フランシス・ジェンセン/著   エイミー・エリス・ナット/著   野中 香方子/訳
出版者 文藝春秋
出版年月 2015.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119808848493.9/ジ/1階図書室52A一般図書一般貸出在庫  
2 中央区民1113317166493/ジ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 拓北・あい2312010354493/ジ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 もいわ6311970492493/ジ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
5 はちけん7410289164493/ジ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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原田 信男
2004
383.81 383.81
食生活-歴史 料理(日本)-歴史 日本-歴史-江戸時代

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001003301
書誌種別 図書
著者名 フランシス・ジェンセン/著
著者名ヨミ フランシス ジェンセン
出版者 文藝春秋
出版年月 2015.12
ページ数 333p
大きさ 20cm
ISBN 4-16-390382-8
分類記号 493.937
分類記号 493.937
書名 10代の脳 反抗期と思春期の子どもにどう対処するか    
書名ヨミ ジュウダイ ノ ノウ 
副書名 反抗期と思春期の子どもにどう対処するか
副書名ヨミ ハンコウキ ト シシュンキ ノ コドモ ニ ドウ タイショ スルカ
内容紹介 可愛かったあの子が、「死ね」と豹変する反抗期。この10年で飛躍的に進んだ10代の脳の研究によって、成長過程ゆえの様々な問題と利点が判明した。脳科学の最先端から、思春期の子どもへの接し方を探る。
著者紹介 ペンシルベニア大学メディカルスクール教授、神経学科長。脳の発達の研究が専門で、ハーバード・メディカルスクールの神経学科の教授を務め、ボストン小児病院などで多くの子どもを診察。
件名1 児童精神医学
件名2 青年期
件名3

(他の紹介)内容紹介 歴史に学ぶ暮らし方。江戸人のスローフード生活を見る。鮨、鰻、蕎麦、天ぷらなどの始まりから食材の生産流通まで、土地に根ざした食文化の伝統と発展を探る。オールカラー、収録図版350点余。江戸料理のレシピ付き。
(他の紹介)目次 料理再現 あの有名人は何を食べていたのか(ベストセラー作家の意外な日常食
徳川家康をもてなした織田信長の饗応料理 ほか)
第1章 江戸の一日、一年、一生(江戸の一日はご飯を炊くことから始まる
あらゆる食材が集まった日本橋周辺 ほか)
第2章 食品と調理法(米食が経済の根幹となった「米本位制」社会
米はどのようにして消費者に渡ったか ほか)
第3章 食の楽しみ(煮売り・焼売りに始まる外食の店
人の集まるところ必ず屋台あり ほか)
(他の紹介)著者紹介 原田 信男
 昭和24年(1949)生まれ。明治大学文学部卒業、明治大学大学院文学研究科博士課程退学、博士(史学・明治大学)。札幌大学女子短期大学部文化学科専任講師を経て、現在、国士舘大学21世紀アジア学部教授、放送大学客員教授。『江戸の料理史』(中公新書、1989年)でサントリー学芸賞受賞。『歴史の中の米と肉』(平凡社選書、1993年)で小泉八雲賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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