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書誌情報

書名

お家(うち)で作る至福の中国料理     

著者名 黒田 弘/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 南区民6113162512596/ク/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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ジャック・アンドレイカ マシュー・リシアック 中里 京子
2015
289.3 289.3

書誌詳細

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タイトルコード 1008001431978
書誌種別 図書
書名 お家(うち)で作る至福の中国料理     
書名ヨミ オウチ デ ツクル シフク ノ チュウゴク リョウリ 
著者名 黒田 弘/著
著者名ヨミ クロダ ヒロシ
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.12
ページ数 95p
大きさ 22cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-07-440450-6
内容紹介 魅惑の炒飯、シンプル塩ラーメン、羽根つき焼き餃子…。いつものフライパン、お家のコンロで“高級店”の味を再現! 中国料理の巨匠が、中国料理ならではのワザを家庭用にアレンジした、本格的なお家中華の作り方を紹介する。
著者紹介 1968年生まれ。東京のレストランで修業後、北京に渡り、公邸の晩餐会、国賓料理の技術を習得。2012年より「八芳園」の中国料理総料理長。「世界一細い麵」でギネス認定。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 治療が難しいガンの早期発見法を開発した15歳。いじめ、うつ症状、恩人の死…多くの困難を乗り越え、前に進み続ける“科学オタク”少年の物語。
(他の紹介)目次 はじめに 家族会議
1 アンドレイカ家に生まれて
2 サイエンスフェアと「いじめ」
3 カミングアウトと大事な人の死
4 宿敵の膵臓がん
5 患者のことを忘れないで
6 193番目の奇跡
7 キャンサー・ペーパー・ボーイ
8 うわっ!モーリー・セイファーを殺しちゃった!
9 ブレイクスルー
ジャックの学校―実験+ヒント+情報
(他の紹介)著者紹介 アンドレイカ,ジャック
 1997年、アメリカ・メリーランド州生まれ。2012年、高校生のときに膵臓・卵巣・肺がんを早期発見するための安価な検査法を開発し、インテル国際学生科学技術フェア(ISEF)のゴードン・ムーア賞を受賞。その後もスミソニアン協会アメリカン・インジェニュイティー賞のユース・アチーブメント部門受賞(2012年)、シーメンス財団ウィー・キャン・チェンジ・ザ・ワールド・チャレンジ最優秀賞(2014年)、ジェファーソン賞(同)などを相次いで受賞する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
リシアック,マシュー
 ジャーナリスト。ニューヨーク・デイリーニューズ紙の元記者。トゥデイ、MSNBC、FOXニュース、CNNをはじめ、数多くの全国・地方メディアに出演している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中里 京子
 翻訳家。早稲田大学教育学部社会科卒業。20年以上実務翻訳に携わった後、出版翻訳の世界に。不妊・生殖補助医療に関する国際学会の事務局も担当している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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