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書誌情報

書名

食と農の環境経済学 持続可能社会に向けて  食と農の教室  

著者名 宇山 満/著
出版者 昭和堂
出版年月 2016.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013072977610/シ/図書室14一般図書一般貸出在庫  

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2016
210.47 210.47
戦国大名 兵食-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001105337
書誌種別 図書
書名 食と農の環境経済学 持続可能社会に向けて  食と農の教室  
書名ヨミ ショク ト ノウ ノ カンキョウ ケイザイガク 
著者名 宇山 満/著
著者名ヨミ ウヤマ ミツル
出版者 昭和堂
出版年月 2016.11
ページ数 8,201p
大きさ 19cm
分類記号 610.4
分類記号 610.4
ISBN 4-8122-1604-0
内容紹介 食と農にかかわる環境問題は多岐にわたり、お互いに非常に複雑な関係にある。複雑に絡み合った関係を解きほぐし、その本質・エッセンスを明らかにするために、経済学の目を通して食と農の環境問題を考える。
著者紹介 龍谷大学農学部食料農業システム学科准教授。生産者(農家)や消費者の行動とその意思決定メカニズムの解明、農業政策がもたらす社会的効果と社会的効率性の解明などについて研究。
件名 農業、食糧問題、環境経済学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 戦時の食糧であり、勝敗を左右する重要物資でもあった兵粮。戦国大名は、これをいかに取り扱い、戦に臨んだのか。調達法や備蓄、食糧以外の用途など、兵粮のさまざまな側面から戦国大名と社会のあり方を捉え直す。
(他の紹介)目次 兵粮への視線―プロローグ
戦国大名登場までの兵粮
戦時の兵粮・平時の兵粮
戦国社会の経済状況
兵粮の到達点
兵粮のゆくえ―エピローグ
(他の紹介)著者紹介 久保 健一郎
 1962年、北海道網走市に生まれる。1985年、早稲田大学第一文学部史学科日本史学専修卒業。1993年、早稲田大学大学院文学研究科博士後期課程満期退学。現在、早稲田大学文学学術院教授、博士(文学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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