検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

パティスリー オ・グルニエ・ドールの気持ちが届くショコラ     

著者名 西原 金蔵/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2015.12


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119769040596.6/ニ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

1994
1994
302.22 302.22
中国 社会主義-中国

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000995828
書誌種別 図書
著者名 西原 金蔵/著
著者名ヨミ ニシハラ キンゾウ
出版者 PHP研究所
出版年月 2015.12
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-569-82844-2
分類記号 596.65
分類記号 596.65
書名 パティスリー オ・グルニエ・ドールの気持ちが届くショコラ     
書名ヨミ パティスリー オ グルニエ ドール ノ キモチ ガ トドク ショコラ 
内容紹介 クロカンブッシュ、季節のフルーツショコラ、ガレット・デ・ロア…。パティスリー オ・グルニエ・ドールのレシピを初心者でも家庭で作りやすいようにアレンジし、絵本のような小さなストーリーを添えて紹介します。
著者紹介 1953年岡山県生まれ。京都グランドホテル(現リーガ・ロイヤルホテル京都)、アラン・シャペルなどを経て、「パティスリーオ・グルニエ・ドール」を開店。
件名1 菓子
件名2 チョコレート

(他の紹介)内容紹介 生活における人間性の回復、政治・経済・文化の面での人間活動の全体的な場の構築といった市場経済の中では解決困難な課題に対し、中国社会主義の実験は問いかけを迫り、経済改革以後の中国の変化も、この実験に上に立った歴史的変動ととらえる問題意識から人民公社の崩壊、基層幹部の変貌、営利階級の形成、国家行政と営利階級などを実証的に跡づける。
(他の紹介)目次 第1章 問題提起
第2章 調査地農村の地域的特質
第3章 基層幹部の諸類型
第4章 人民公社の崩壊と経済改革
第5章 基層幹部とその変質
第6章 営利階級の形成
第7章 国家行政と営利階級
第8章 営利階級形成の意義と展望


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。