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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117884478 | 596.3/ウ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000135656 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
+雑穀deli 毎日おいしいね、元気だね。だから |
| 書名ヨミ |
プラス ザッコク デリ |
| 著者名 |
植木 もも子/著
|
| 著者名ヨミ |
ウエキ モモコ |
| 出版者 |
保健同人社
|
| 出版年月 |
2009.3 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-8327-0392-6 |
| 内容紹介 |
雑穀は特別な材料ではありません。いつものおかずにちょっと加えるだけで、ヘルシーでビタミン・ミネラル豊富な1品のでき上がり! 定番おかず、主菜、ごはんなど、雑穀を使ったレシピを紹介。 |
| 著者紹介 |
管理栄養士、料理研究家、フードコーディネーター。料理教室コースピーチツリーキッチンスタジオを主宰。著書に「スロークッカーでつくるはじめてレシピ」「雑穀美食」など。 |
| 件名 |
料理、穀物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
なぜ雨乞いで牛馬の首をつけたのか?農耕民族にとって雨乞いは死活問題であった。その最終手段として、供犠の折に牛馬の首が斬られ、滝壼に落とされた。その役目を多く被差別民が担った。各地にその風習の跡と意味を探る |
| (他の紹介)目次 |
淵に棲む牛 そこは雨乞いの祭場であった 牛淵と馬淵 雨乞い儀礼の種類 殺牛・殺馬祭りの風景 牛馬を「落とす」「転ばす」 雨乞い地名を歩く 雨乞い師の家筋 殺牛・殺馬祭りと被差別民 古代から中世にかけての雨乞い 諸外国の殺牛・殺馬儀礼 |
| (他の紹介)著者紹介 |
筒井 功 1944年、高知市生まれ。民俗研究者。元・共同通信社記者。正史に登場しない非定住民の生態や民俗の調査・取材を続けている。第20回旅の文化賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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