蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ビーツ、私のふだん料理 天然生活ブックス
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| 著者名 |
荻野 恭子／著
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| 出版者 |
地球丸
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| 出版年月 |
2018.8 |
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資料情報
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所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310262314 | 596.37/ｵ/ | ２階図書室 | 519 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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福沢 諭吉 日本-対外関係-朝鮮-歴史
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001298411 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ビーツ、私のふだん料理 天然生活ブックス |
| 書名ヨミ |
ビーツ ワタクシ ノ フダン リョウリ |
| 著者名 |
荻野 恭子／著
|
| 著者名ヨミ |
オギノ キョウコ |
| 出版者 |
地球丸
|
| 出版年月 |
2018.8 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.37
|
| ISBN |
4-86067-682-7 |
| 内容紹介 |
最強のスーパーフード「ビーツ」。世界50カ国の家庭料理を食べ歩いた著者が、各国のビーツを使った家庭料理と、自身のセオリーを詰め込んだ、ビーツを使ったレシピを紹介する。 |
| 著者紹介 |
東京生まれ。女子栄養短期大学卒。料理研究家。栄養士。自宅にて「サロン・ド・キュイジーヌ」を主宰。著書に「世界の米料理」など。 |
| 件名 |
料理-野菜、さとうだいこん |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「転向者」福沢の思想／情念、「アジア主義」の本質的矛盾、挫折する「リベラルな帝国主義」…。『時事新報』での言説と朝鮮開化派との個人的関係から、真実の福沢諭吉像と現代日本の東アジア関係との連続性を提示する。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 福沢諭吉の朝鮮論をどう読むか（福沢諭吉の朝鮮との出会い
福沢の「アジア盟主論」
「アジア主義」の成立と福沢諭吉
社説「脱亜論」の内容
「状況的発言」としての社説「脱亜論」
本書の目的と構成）
第１章 「朝鮮改造論」から「脱亜論」へ（壬午軍乱以前の朝鮮「独立」論
壬午軍乱と朝鮮「独立」論の変容
「朝鮮改造論」の再展開とその放棄）
第２章 ロシアの脅威と「朝鮮改造論」の放棄（イギリスの巨文島占領と「朝鮮改造論」の放棄
巨文島事件による中国評価の転換
沈黙期の朝鮮関係社説）
第３章 「世界文明の立場」からの「朝鮮改造論」（朝鮮開化派の動向と金玉均の暗殺
日清戦争時の「朝鮮改造論」
甲午改革と「朝鮮改造論」の展開）
終章 福沢諭吉の挫折としての朝鮮問題（『福翁自伝』における朝鮮
「義侠心」と「文明主義」の破綻
「義侠心」と「脱亜」の行方） |
| (他の紹介)著者紹介 |
月脚 達彦
１９６２年、北海道生まれ。東京都立大学大学院人文科学研究科博士課程単位取得退学。現在、東京大学大学院教授。専攻は朝鮮近代史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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