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書名

日本料理のお通し・前菜・酒肴大全　新しい魅力が拡がる　　　　

著者名 大田 忠道／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2023.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310623010596.21/ｵ/２階図書室503一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001734158
書誌種別 図書
書名 日本料理のお通し・前菜・酒肴大全　新しい魅力が拡がる　　　　
書名ヨミ ニホン リョウリ ノ オトオシ ゼンサイ シュコウ タイゼン　
著者名 大田 忠道／著
著者名ヨミ オオタ タダミチ
出版者 旭屋出版
出版年月 2023.1
ページ数 191p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-7511-1468-1
内容紹介 無花果胡麻クリームがけ、豆腐さらだ菜園風、鮑のやり手塩釜焼き…。酒の種類の多様化、嗜好の変化、視覚的な楽しさなど、新しいニーズに対応した日本料理のお通しや前菜を紹介する。日本酒とのペアリングの楽しみ方も掲載。
著者紹介 兵庫県生まれ。「百万一心味 天地の会」会長。兵庫県日本調理技能士会会長。神戸マイスター。黄綬褒章、瑞宝単光章受章。著書に「小鉢の料理大全」など。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 刺激、お金、性欲、快感、怒り、嫉妬、支配欲、自己実現欲、妄想…。俗世を代表してテリー伊藤が“悟り”への道筋を探った超絶問答！
(他の紹介)目次 第１章　煩悩を突き詰めよ！（煩悩は「捨てる」ものではない
強い健康志向は毒になる　ほか）
第２章　幸せの法則（快感は使い回しできない
幸福を感じるツボ　ほか）
第３章　人間、悟ってしまっていいものか？（「さとり」世代は防衛本能から生まれた
何も求めないのは悟りではない　ほか）
第４章　終わりなき男と女の関係（異性への妄想から目を覚ます
馬脚を現わした男たち　ほか）
第５章　正しい生き方はない（世界に正義はない
心を楽にする生き方　ほか）
(他の紹介)著者紹介 小池 龍之介
　１９７８年生まれ、山口県出身。月読寺住職、正現寺住職。東京大学教養学部卒。２００３年、ウェブサイト「家出空間」を立ち上げる。正現寺（山口県）と月読寺（鎌倉）を往復しながら、自身の修行と一般向けに坐禅指導を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
テリー伊藤
　１９４９年生まれ、東京・築地出身。早稲田実業学校高等部を経て日本大学経済学部に入学。卒業後、テレビ制作会社に入社。「天才・たけしの元気が出るテレビ！！」「ねるとん紅鯨団」などのヒット番組を手がけ、一躍注目される。現在は演出業のほか、プロデューサー、タレントとしてマルチに活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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