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書名

世界の食文化　　14　　スペイン　

著者名 石毛 直道／監修 　 大塚 滋／[ほか]編集委員
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.3

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1 中央図書館0117247890383.8/ｾ/14書庫５一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310316474383.8/ｾ/書庫２一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1006700405075
書誌種別 図書
書名 世界の食文化　　14　　スペイン　
書名ヨミ セカイ ノ ショクブンカ　
著者名 石毛 直道／監修
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
著者名 大塚 滋／[ほか]編集委員
著者名ヨミ オオツカ シゲル
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.3
ページ数 286p
大きさ 22cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-540-07002-0
内容紹介 ドン・キホーテのつましい食卓から、ヘミングウェーの多彩な食卓へ-。豊かな食材が産む地方料理の数々から、スペインの食文化をわかりやすく紹介する。家庭でたやすく作れる代表的スペイン料理17種のレシピ付き。
件名 食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「民」と「官」との凄まじいせめぎ合い！大変革の波に翻弄されながらもしたたかに生きる人びと、戦う姿勢を崩さない人権活動家、若き愛国主義者たち―現代中国を「人びとの野望と独裁体制とがぶつかり合う戦場」と位置づけ、気鋭のジャーナリストが「生身」の中国の本質に迫る。全米図書賞受賞！ピュリツァー賞最終候補作品。
(他の紹介)目次 第１部　富（解放
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第２部　真実（足かせをつけて踊る
民衆を導く自由の女神
奇跡と魔法のエンジン　ほか）
第３部　心のよりどころ（心の空白
通りすがり
ソウルクラフト　ほか）
(他の紹介)著者紹介 オズノス，エヴァン
　１９７６年、英国ロンドン生まれ。ハーヴァード大学卒業。在学中も含め、２度にわたり北京に留学した。『シカゴ・トリビューン』の記者・特派員として９．１１同時多発テロやイラク戦争を取材したのち、２００５〜１３年、同紙および雑誌『ニューヨーカー』の中国特派員を務めた。現在はワシントンＤ．Ｃ．を拠点に『ニューヨーカー』のスタッフライターとして優れたレポートを発信し続けるかたわら、ブルッキングス研究所のフェローも務めている。処女作である『ネオ・チャイナ―富、真実、心のよりどころを求める１３億人の野望』は全米図書賞を受賞したほか、ピュリツァー賞（一般ノンフィクション部門）の最初候補となった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
笠井 亮平
　１９７６年、愛知県生まれ。在中国、在インド、在パキスタンの日本大使館で外務省専門調査員を歴任。現在は岐阜女子大学南アジア研究センター特別研究員として南アジア・中国情勢に関する研究を行なっているほか、早稲田大学（２０１５年）および日本経済大学（２０１４年〜）で非常勤講師を務めている。『外交』誌（時事通信社）で中国関係の英文翻訳を担当するなど、翻訳者としても活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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