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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119686137 | Y232.8/C/ | 2階外資料 | 103A | 一般洋書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001589556 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食材礼讃 |
| 書名ヨミ |
ショクザイ ライサン |
| 著者名 |
田口 さつき/著
|
| 著者名ヨミ |
タグチ サツキ |
| 著者名 |
古江 晋也/著 |
| 著者名ヨミ |
フルエ シンヤ |
| 出版者 |
全国共同出版
|
| 出版年月 |
2021.3 |
| ページ数 |
190p 図版16p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
622.1
|
| 分類記号 |
622.1
|
| ISBN |
4-7934-2101-3 |
| 内容紹介 |
農産物・水産物18品目の食材と沿岸漁業における資源管理をケーススタディ形式にまとめた書。わが国で食材を生産することの意義や苦労、そして生産し続けることが地域経済や文化を守り続けることにほかならないことを伝える。 |
| 件名 |
園芸-日本、畜産業-日本、漁業-日本、農産物、畜産物、水産物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
石器・火・鉄の使用、ペニシリンの発見、インターネットの登場―先史時代に始まり、古代中国・イスラム世界を経て、ヨーロッパの科学革命と産業化の時代、そして21世紀の急速な科学技術の進化にいたるまで。年表、解説、図版やアートワーク、さらには著名な科学者の発言などで、人類の創意工夫の歴史を振り返り、私たちがいかにして、科学と技術の遺産を受け継いできたのかを辿る。世界を観察し測定する際に使われたさまざまな道具・機器のコレクションから、車輪やエンジン、ロボット工学などの発達史も紹介。人名一覧約300名/用語集約650/索引約6000項目。 |
| (他の紹介)目次 |
1 250万年前〜紀元799年―科学が誕生する前 2 800〜1542年―ヨーロッパとイスラムのルネサンス 3 1543〜1788年―発見の時代 4 1789〜1894年―革命の時代 5 1895〜1945年―原子力の時代 6 1946〜2013年―情報の時代 7 参考資料 |
内容細目表
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