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書誌情報

雑誌名

MUSICA

巻号名 2024年 5月号 通巻205号
通番 00205
発行日 20240515
出版者 FACT


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1 図書情報館1320123068書庫1雑誌貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000384529
巻号名 2024年 5月号 通巻205号
通番 00205
発行日 20240515
特集記事 SHISHYAMO
出版者 FACT

(他の紹介)内容紹介 栄養学・食糧学の分野を中心に、生化学、臨床栄養学、食品学、健康学、公衆栄養学、調理学、食品工学、食文化とその他の各関連分野の用語約11300語を解説。巻末に欧文索引、略語索引、付録にCD‐ROMが付く。


内容細目表

1 SHISHYAMO
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