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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

名人の梅干し・梅料理 Q&Aですべて解決!    

著者名 藤巻 あつこ/著
出版者 家の光協会
出版年月 2007.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117338301596.3/フ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 東札幌4012505683596.3/フ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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2007
596.37 596.3

書誌詳細

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タイトルコード 1006700406057
書誌種別 図書
書名 名人の梅干し・梅料理 Q&Aですべて解決!    
書名ヨミ メイジン ノ ウメボシ ウメリョウリ 
著者名 藤巻 あつこ/著
著者名ヨミ フジマキ アツコ
出版者 家の光協会
出版年月 2007.4
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.3
ISBN 4-259-56178-9
内容紹介 「梅名人」による基本の梅干し作りQ&A集。塩漬け、赤しそ漬けの方法から、土用干しの注意点、保存法まで解説。アイデアレシピもあわせて紹介します。梅干し作りで悩んでいる方、今年の梅仕事に入る前にぜひお読みください。
著者紹介 1921年東京生まれ。料理研究家。梅を利用した梅調味料や梅料理に造詣が深い。自宅で家庭料理、中国料理、日本料理の教室を主宰。著書に「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」など。
件名 梅干、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 初めにありきは言葉?行為?詩ニカカッタ人は、世界をへめぐりながら、いつもいつも詩について考えている。ドイツ発、沈黙と言葉のはざまで問う、斬新な日本語詩論!
(他の紹介)目次 初めに言葉・力ありき―講演
詩人たちよ!(詩を絡め捕る散文の網―キアラン・カーソン『琥珀捕り』
詩と背中合わせに―高橋源一郎の小説 ほか)
詩と現実(詩を書く同僚
後輩諸君に告ぐ、「詩」との接触感染に注意せよ! ほか)
絶対無分節へ(翻訳―“詩の共和国”への通行証
クラクフ日記―歌物語再考 ほか)
(他の紹介)著者紹介 四元 康祐
 1959年生まれ。詩集に『世界中年会議』(第3回山本健吉文学賞、第5回駿河梅花文学賞)、『噤みの午後』(第11回萩原朔太郎賞)、『日本語の虜囚』(第4回鮎川信夫賞)など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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