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書誌情報

書名

なりたい!!調理師   ライセンス・ライブラリー  

出版者 DAI-X出版
出版年月 2001.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2311850925366/ラ/ヤング一般図書一般貸出在庫  

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1986
旅行-歴史 国際文化交流-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1001001287429
書誌種別 図書
書名 なりたい!!調理師   ライセンス・ライブラリー  
書名ヨミ ナリタイ チョウリシ 
版表示 第6版
出版者 DAI-X出版
出版年月 2001.4
ページ数 173p
大きさ 19cm
分類記号 596.07
分類記号 596.07
ISBN 4-8125-1127-5
内容紹介 必要最小限の知識を効率的に得られ、資格取得後の活用法も解説。調理師を取りまく様々な情報も盛り込んだ。周富徳ロングインタビュー等も収録する。98年刊に次ぐ第6版。
件名 調理師
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 出家と自己の探究―ブッダ最後の旅
第2章 聖書と旅
第3章 イランの王さま、ヨーロッパへ行く
第4章 郵便と旅行―近世ドイツにおけるコミュニケーション革命
第5章 万里の長城を見に行った日本人
第6章 八重山に漂流した朝鮮人たち―彼らはなぜ、どのようにして朝鮮へ送還されたのか?
第7章 江戸時代漂流民と「安南国王」阮福映―漂流記から読み解くベトナム史
第8章 国境を越える旅の社会学
(他の紹介)著者紹介 細田 典明
 1957年生、北海道大学大学院文学研究科博士課程中退。現在、北海道大学大学院文学研究科・教授(宗教学インド哲学講座)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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