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書誌情報

書名

経済産業省生産動態統計年報 資源・窯業・建材統計編 平成26年 政府統計  

著者名 経済産業省大臣官房調査統計グループ/編
出版者 経済産業統計協会
出版年月 2015.9


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1 中央図書館0119746170R573/ケ/14書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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2015
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飲食店 調理師

書誌詳細

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タイトルコード 1008000983471
書誌種別 図書
書名 経済産業省生産動態統計年報 資源・窯業・建材統計編 平成26年 政府統計  
書名ヨミ ケイザイ サンギョウショウ セイサン ドウタイ トウケイ ネンポウ 
著者名 経済産業省大臣官房調査統計グループ/編
著者名ヨミ ケイザイ サンギョウショウ ダイジン カンボウ チョウサ トウケイ グループ
出版者 経済産業統計協会
出版年月 2015.9
ページ数 8,126p
大きさ 30cm
分類記号 573.059 511.4
分類記号 573.059 511.4
ISBN 4-86499-048-6
内容紹介 経済産業省が平成26年に実施した生産動態統計調査のうち、石油、鉱物、コークス、窯業製品及び建材製品に関する調査結果について取りまとめる。
件名 窯業-統計、建設材料-統計、鉱業-日本-統計
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 社会を変える食の力、地方を蘇らせる食の力―日本は食材だけじゃない、人材の宝庫だ!辻調グループ代表が、日本を旅して見つけた食の先駆者たちの姿。
(他の紹介)目次 第1部 地域を「愛する」力(地域の魅力を「掘り起こす」力―フランスに学ぶ地域と食文化のあり方
地域と生産者を「繋げる」力―東日本大震災から生まれた関係
生産者と消費者を「かき混ぜる」力―「東北食べる通信」というメディア)
第2部 日本を「再発見する」力(日本の料理を「誇る」力―「日本料理は国技だ!」世界へのチャレンジ
日本の文化を「見せる」力―「食」文化観光を盛り上げる
日本の季節を「表現する」力―里山はこんなに豊かだ!)
第3部 人と「繋がる」力(異業種のプロたちを「巻き込む」力―「いただきます・プロジェクト」で結ばれた先駆者たち
情報を受信し、「発信する」力―SNS時代の料理人たち)
第4部 未来を担う人材を「育てる」力(育てた人材を地域に「還元する」力―人材育成でチャレンジを続ける新世代たち)


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