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書誌情報

書名

鳥類学が教えてくれる「鳥」の秘密事典     

著者名 陳 湘静/文   林 大利/文   陳 湘静/イラスト   今泉 忠明/監修   牧高 光里/訳
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 拓北・あい2312065192488/チ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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陳 湘静 林 大利 陳 湘静 今泉 忠明 牧高 光里
2015
673.97 673.97
飲食店 調理師

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001736555
書誌種別 図書
書名 鳥類学が教えてくれる「鳥」の秘密事典     
書名ヨミ チョウルイガク ガ オシエテ クレル トリ ノ ヒミツ ジテン 
著者名 陳 湘静/文
著者名ヨミ チン ショウセイ
著者名 林 大利/文
著者名ヨミ リン タイリ
著者名 陳 湘静/イラスト
著者名ヨミ チン ショウセイ
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2023.1
ページ数 190p
大きさ 19cm
分類記号 488.1
分類記号 488.1
ISBN 4-8156-1744-8
内容紹介 スズメのクチバシは進化する、鳥の世界にも方言がある、いい音を出すとモテる鳥…。どこにでも当たり前にいるようで謎に満ちた「鳥」の秘密を、ユーモラスで分かりやすいイラストととともに解き明かす。
著者紹介 国立台湾大学森林環境・資源学部卒業。鳥の研究経験があるイラストレーター。
件名 鳥類
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 社会を変える食の力、地方を蘇らせる食の力―日本は食材だけじゃない、人材の宝庫だ!辻調グループ代表が、日本を旅して見つけた食の先駆者たちの姿。
(他の紹介)目次 第1部 地域を「愛する」力(地域の魅力を「掘り起こす」力―フランスに学ぶ地域と食文化のあり方
地域と生産者を「繋げる」力―東日本大震災から生まれた関係
生産者と消費者を「かき混ぜる」力―「東北食べる通信」というメディア)
第2部 日本を「再発見する」力(日本の料理を「誇る」力―「日本料理は国技だ!」世界へのチャレンジ
日本の文化を「見せる」力―「食」文化観光を盛り上げる
日本の季節を「表現する」力―里山はこんなに豊かだ!)
第3部 人と「繋がる」力(異業種のプロたちを「巻き込む」力―「いただきます・プロジェクト」で結ばれた先駆者たち
情報を受信し、「発信する」力―SNS時代の料理人たち)
第4部 未来を担う人材を「育てる」力(育てた人材を地域に「還元する」力―人材育成でチャレンジを続ける新世代たち)


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