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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181224981 | KR689.8/ト/33 | 2階郷土 | 119B | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
中央図書館 | 0181224999 | K689.8/ト/33 | 2階郷土 | 110B | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
図書情報館 | 1310593700 | 689.8/ト/ | 1階図書室 | 003 | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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| (他の紹介)内容紹介 |
社会を変える食の力、地方を蘇らせる食の力―日本は食材だけじゃない、人材の宝庫だ!辻調グループ代表が、日本を旅して見つけた食の先駆者たちの姿。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 地域を「愛する」力(地域の魅力を「掘り起こす」力―フランスに学ぶ地域と食文化のあり方 地域と生産者を「繋げる」力―東日本大震災から生まれた関係 生産者と消費者を「かき混ぜる」力―「東北食べる通信」というメディア) 第2部 日本を「再発見する」力(日本の料理を「誇る」力―「日本料理は国技だ!」世界へのチャレンジ 日本の文化を「見せる」力―「食」文化観光を盛り上げる 日本の季節を「表現する」力―里山はこんなに豊かだ!) 第3部 人と「繋がる」力(異業種のプロたちを「巻き込む」力―「いただきます・プロジェクト」で結ばれた先駆者たち 情報を受信し、「発信する」力―SNS時代の料理人たち) 第4部 未来を担う人材を「育てる」力(育てた人材を地域に「還元する」力―人材育成でチャレンジを続ける新世代たち) |
内容細目表
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