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書誌情報

書名

Steel town     

著者名 Stephen Shore/著
出版者 Mack
出版年月 2021


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310465826748/S/2階図書室ART-317一般洋書貸出禁止在庫   ×

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2021
748 748

書誌詳細

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タイトルコード 1008001581574
書誌種別 図書
書名 Steel town     
書名ヨミ スティール タウン 
著者名 Stephen Shore/著
著者名ヨミ ショアー スティーヴン
出版者 Mack
出版年月 2021
ページ数 96p
大きさ 30cm
分類記号 748
分類記号 748
ISBN 1-913620-06-6
言語区分 英語

(他の紹介)内容紹介 下味でおいしくなる!時短&節約にもなる村上流冷凍術。毎日のお弁当に便利な“解凍するだけおかず”も充実。
(他の紹介)目次 1章 肉の冷凍マリネ(豚薄切り肉でつくる“しょうがじょうゆマリネ”
豚肩ロース肉・豚もも肉でつくる“ワイルドバーベキューマリネ”
鶏もも肉・鶏むね肉でつくる“塩麹マリネ” ほか)
2章 魚介の冷凍マリネ(イワシ・サンマでつくる“ガーリック&ローズマリーマリネ”
サバ・アジでつくる“酢・昆布マリネ”
サケでつくる“酒粕マリネ” ほか)
3章 野菜の冷凍マリネ(ほうれん草・小松菜でつくる“塩・にんにくマリネ”
玉ねぎでつくる“酢・オイルマリネ”
きゅうり・ズッキーニでつくる“イングリッシュマリネ” ほか)


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