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書誌情報

書名

子どもたちの自立を願って 児童養護施設北光学園とともに    

著者名 高橋 久/著
出版者 共同文化社
出版年月 2015.2


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高橋 久
2015
369.43 369.43
農業 食物

書誌詳細

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タイトルコード 1008000916612
書誌種別 図書
書名 子どもたちの自立を願って 児童養護施設北光学園とともに    
書名ヨミ コドモタチ ノ ジリツ オ ネガッテ 
著者名 高橋 久/著
著者名ヨミ タカハシ ヒサシ
出版者 共同文化社
出版年月 2015.2
ページ数 176p
大きさ 19cm
分類記号 369.43
分類記号 369.43
ISBN 4-87739-263-5
内容紹介 社会生活を送るには容易ではない子どもたちが自立を目指して暮らす、児童養護施設北光学園に18年9ケ月勤務した著者が、施設通信「北光だより」の巻頭言として綴った文を加筆修正してまとめる。
件名 児童養護施設北光学園
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 下味でおいしくなる!時短&節約にもなる村上流冷凍術。毎日のお弁当に便利な“解凍するだけおかず”も充実。
(他の紹介)目次 1章 肉の冷凍マリネ(豚薄切り肉でつくる“しょうがじょうゆマリネ”
豚肩ロース肉・豚もも肉でつくる“ワイルドバーベキューマリネ”
鶏もも肉・鶏むね肉でつくる“塩麹マリネ” ほか)
2章 魚介の冷凍マリネ(イワシ・サンマでつくる“ガーリック&ローズマリーマリネ”
サバ・アジでつくる“酢・昆布マリネ”
サケでつくる“酒粕マリネ” ほか)
3章 野菜の冷凍マリネ(ほうれん草・小松菜でつくる“塩・にんにくマリネ”
玉ねぎでつくる“酢・オイルマリネ”
きゅうり・ズッキーニでつくる“イングリッシュマリネ” ほか)


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