蔵書情報
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書誌情報
| 雑誌名 |
|
| 巻号名 |
2024年 9月号 102巻9号 |
| 発行日 |
20240901 |
| 出版者 |
文芸春秋 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0122887680 | 051.3// | 書庫4 | | 雑誌 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
新琴似新川 | 2220091249 | | 図書室 | | 雑誌 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
厚別西 | 8220097342 | | 図書室 | | 雑誌 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
はっさむ | 7320048007 | | 図書室 | | 雑誌 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
はちけん | 7420042306 | | 図書室 | | 雑誌 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
ちえりあ | 7990077427 | | 書庫 | | 雑誌 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001632456 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
現代フランス料理用語辞典 |
| 書名ヨミ |
ゲンダイ フランス リョウリ ヨウゴ ジテン |
| 著者名 |
辻静雄料理教育研究所/編著
|
| 著者名ヨミ |
ツジ シズオ リョウリ キョウイク ケンキュウジョ |
| 出版者 |
大修館書店
|
| 出版年月 |
2021.12 |
| ページ数 |
10,415p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-469-25087-9 |
| 内容紹介 |
フランス料理の基礎技術から現代的技術まで、調理する上で必要不可欠な用語を動詞・名詞を中心に収録した辞典。使う場面を想定し豊富な用例を加えた仏和、食材や器具、基本操作を中心とした和仏英の2部構成。類語等も付記。 |
| 件名 |
料理(西洋)-フランス-辞典 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
引退後、サセックス・ダウンズで養蜂を営むホームズは、養蜂場の近くで、息子のような存在である助手の少年が死亡しているのを見つける―。ベイカー街時代の手記、日本での過去、イギリスでの現在…3つの事件から浮かび上がるホームズの知られざる過去と苦悩とは?晩年のシャーロック・ホームズを3つの事件からノスタルジックに描き出す傑作!! |
内容細目表
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1 芥川賞発表
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2 「サンショウウオの四十九日」
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朝比奈 秋/[著]
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3 「バリ山行」
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松永 K三蔵/[著]
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