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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

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書名

季節の保存食　いちごジャムから梅干し・みそまで　　　　

著者名 石原 洋子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2008.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180226292596/ｲ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5012596986596/ｲ/大型本7一般図書一般貸出貸出中  ×

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鐵坊主／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008000022551
書誌種別 図書
書名 季節の保存食　いちごジャムから梅干し・みそまで　　　　
書名ヨミ キセツ ノ ホゾンショク　
著者名 石原 洋子／著
著者名ヨミ イシハラ ヒロコ
出版者 家の光協会
出版年月 2008.4
ページ数 111p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56203-8
内容紹介 旬の味覚を自分の手で閉じ込めて、保存食にする喜びは、なにものにもかえがたいもの。伝統的な作り方を踏襲しつつ、少人数の家族や集合住宅など現代の暮らしに配慮した保存食作りを紹介。
著者紹介 料理研究家。30年にわたり料理教室を主宰。雑誌や書籍、テレビ「3分クッキング」で活躍中。著書に「洋食バイブル」「食べたい分だけちょこっと漬け物」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 国鉄時代から毎日走り続けてきた寝台列車は、今、新たな世代にバトンを渡して、静かに歴史の幕を閉じようとしています。本書は、１９５８年の「あさかぜ」登場以来、日本の鉄道で活躍してきた寝台列車の歩みをコンパクトにまとめました。
(他の紹介)目次 第１章　北の大地を目指した寝台列車
第２章　東海道を駆け抜けた寝台列車
第３章　みちのくを旅した寝台列車
第４章　日本海をひた走った寝台列車
第５章　関西から西を目指した寝台列車
第６章　資料編
(他の紹介)著者紹介 栗原 景
　１９７１年、東京都生まれ。旅と鉄道、韓国をテーマとするフォトライター。小学生だった８０年から各地の鉄道を一人で乗り歩き、寝台特急華やかなりし時代を直接知る最後の世代である。９１年から鉄道関連書籍の編集に携わり、出版社で旅行ガイドブックの編集を務め、２００１年からフリー。多くの雑誌や書籍、ウェブに記事と写真を寄稿している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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