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書名

小林カツ代のお料理入門　　　文春新書　　

著者名 小林 カツ代／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2015.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181392804596/ｺ/１階新書81一般図書一般貸出在庫　  ○
2 元町3013158955596/ｺ/図書室5A一般図書一般貸出貸出中  ×
3 厚別8013368470596/ｺ/図書室22一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000908590
書誌種別 図書
書名 小林カツ代のお料理入門　　　文春新書　　
書名ヨミ コバヤシ カツヨ ノ オリョウリ ニュウモン　
著者名 小林 カツ代／著
著者名ヨミ コバヤシ カツヨ
出版者 文藝春秋
出版年月 2015.2
ページ数 199p
大きさ 18cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-16-661014-3
内容紹介 まったくの初心者でも、下ごしらえや手順にわずらわされることなく、いきなり料理の「核心・へそ」が理解できる入門書。オムライスやハンバーグから、買ってきたものをすぐ「おかず」にする工夫まで、103のレシピを紹介。
著者紹介 1937〜2014年。大阪生まれ。料理研究家、エッセイスト。著書に「小林カツ代料理の辞典」「小林カツ代のおいしいがいちばん!」など。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞　読売新聞

(他の紹介)内容紹介 まったくの初心者でも、下ごしらえや手順にわずらわされることなく、いきなり料理の「核心＝へそ」が理解できる入門書。おなじみのオムライスやハンバーグから、買ってきたものをすぐ「おかず」にしてしまう超簡単お手軽レシピまで、その数１０３。料理道具の揃え方や、買っておくべき最小限の調味料リストもあり。一人暮らしになったばかりの人でも、今夜のおかずは大丈夫！
(他の紹介)目次 第１章　まったくの初心者ＯＫ。自分の食べたいものを作りましょう（ひとりすき焼き
オムライス　ほか）
第２章　料理のきほんのき（まずは、ご飯の炊き方から
味噌汁・吸い物も簡単に）
第３章　買ってきたものをすぐ「おかず」にするひと工夫（卵があれば
魚料理　ほか）
第４章　罪悪感を感じないために野菜を食べる（野菜）
第５章　これだけは揃えておきたい調味料と道具（調味料
道具）
(他の紹介)著者紹介 小林 カツ代
　料理家・エッセイスト。１９３７年大阪生まれ。あらゆるジャンルの料理を家庭料理としてとらえ、テレビ、ラジオ、雑誌、講演など、多方面で活躍するが、２００５年にクモ膜下出血で倒れ、２０１４年に逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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