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書名

イチバン親切なやさしいお菓子の教科書　豊富な手順写真で失敗ナシ!　　　　

著者名 川上 文代／著
出版者 新星出版社
出版年月 2011.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118814821596.6/ｶ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000452868
書誌種別 図書
書名 イチバン親切なやさしいお菓子の教科書　豊富な手順写真で失敗ナシ!　　　　
書名ヨミ イチバン シンセツ ナ ヤサシイ オカシ ノ キョウカショ　
著者名 川上 文代／著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2011.10
ページ数 207p
大きさ 24cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-405-09204-4
内容紹介 ロールケーキ、ショートケーキ、ザッハトルテ、チェリーパイ、ミルクレープなど、基本となるお菓子の作り方を豊富な手順写真でやさしく解説。基本のお菓子のバリエーションも紹介します。
著者紹介 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。辻調理師専門学校外来講師、講演などで活躍。著書に「ひと目でわかる料理の教科書」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「戦後７０年」の今日まで続く、新たな時代の起点となった歴史的な一年。敗戦国と戦勝国、数多の人びとの屈辱と解放を通して、「１９４５年」をグローバルに描いた歴史ノンフィクション！
(他の紹介)目次 第１部　解放コンプレックス（歓喜
飢餓
報復）
第２部　瓦礫を片付けて（帰郷
毒を抜く
法の支配）
第３部　二度と再び（明るく確信に満ちた朝
蛮人を文明化する
一つの世界）
(他の紹介)著者紹介 ブルマ，イアン
　１９５１年、オランダ・ハーグ生まれ。アジア研究者として国際的に定評のある著述家・ジャーナリスト。現在、米バード大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
三浦 元博
　１９５０年、滋賀県生まれ。東京外国語大学卒業後、共同通信社を経て、大妻女子大学社会情報学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
軍司 泰史
　１９６１年、茨城県水戸市生まれ。早稲田大学卒業。共同通信社テヘラン、パリ支局長歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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