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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0111471967 | R596/ﾘ/ | 書庫６ | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 2 |
新琴似新川 | 2210513582 | R596/ﾘ/ | 参考図書 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000950705 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
料理食材大事典 |
| 書名ヨミ |
リョウリ ショクザイ ダイジテン |
| 著者名 |
主婦の友社／編
|
| 著者名ヨミ |
シュフ ノ トモシャ |
| 出版者 |
主婦の友社
|
| 出版年月 |
1996.7 |
| ページ数 |
959p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
596.033
|
| 分類記号 |
596.033
|
| ISBN |
4-07-214741-9 |
| 内容紹介 |
材料・食器・栄養・食文化など、「アーティチョーク」から「椀盛り」まで9000項目、食のすべてを1冊にまとめた。カラー写真をふんだんに交えて読んでいて楽しめ、食材をわかって作れる、食の総合事典。 |
| 件名 |
料理-辞典、食品-辞典 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
砲煙弾雨の大海空戦のもと、損傷を受けた艦艇の乗船員たちは、いかにスピーディーに復旧作業に着手したのか！？タフでシブとく打たれ強い軍艦の“沈没させない”ためのノウハウを平易、詳細に綴った異色の戦記。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 明治、大正期の艦内応急防御戦（海軍「応急」のルーツは
草創期海軍の運用教育 ほか）
第２章 昭和戦前期の艦内応急防御戦（軍備制限研究委員会の研究
「水中防御」に後れをとる？ ほか）
第３章 太平洋戦争前期の艦内応急防御戦（開戦当初の米英艦艦内防御
「翔鶴」応急戦をかく戦う ほか）
第４章 太平洋戦争後期の艦内応急防御戦（艦内不燃化に徹底を期す
「大和」「武蔵」―初被雷 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
雨倉 孝之
昭和３年１１月３日、東京に生まれる。２０年４月、高等商船学校東京分校（機関科）に入校、あわせて海軍機関術予備練習生を命ぜられる。終戦により同年８月、退校、同時に予備練習生も被免。戦後、日本国有鉄道に勤務。５９年、退職。東京理科大学理学部卒業の技術屋出身だが、かねてより海軍史・海事史の調査にたずさわり、現在、とくに海軍制度史の研究に打ちこんでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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