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書誌情報

書名

献立力 今夜の食事にもう悩まない    

著者名 石原 洋子/著
出版者 学研プラス
出版年月 2019.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013017750596/イ/大型本7一般図書一般貸出貸出中  ×
2 澄川6013002008596/イ/大型本13一般図書一般貸出在庫   ○
3 旭山公園通1213167834596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
4 厚別西8213145884596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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2019
911.162 911.162
歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001429675
書誌種別 図書
書名 献立力 今夜の食事にもう悩まない    
書名ヨミ コンダテリョク 
著者名 石原 洋子/著
著者名ヨミ イシハラ ヒロコ
出版者 学研プラス
出版年月 2019.11
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-05-801065-5
内容紹介 「味×ボリューム×調理道具」の3つのポイントを主菜と副菜で補えば、バランスのよい献立が自然にできる。実際の献立の作り方を解説し、主菜・副菜・汁もののレシピを紹介。献立作りを段取りよく進めるタイムテーブルも掲載。
著者紹介 自由学園で学ぶ。料理研究家。著書に「本当は秘密にしたい料理教室のベストレシピ」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 歴史の知とアイデンティティについて
宇宙認識の拡張について
ヨーロッパの自然観・身体観について
中世・ルネサンスの自他認識について
暦と暦法のゆらぎについて
時間の社会性について
奴隷について
身体変工をめぐる比較について
医術と病いの諸相について
倉庫と蓄蔵について
口承者の二類型について
科学と美術のはざまについて
中世社会と法について
王権について
教養体系の変容について
知の連環について
グローバリゼーションとローカリゼーションについて
(他の紹介)著者紹介 樺山 紘一
 印刷博物館館長・東京大学名誉教授。1941年東京生まれ。東京大学文学部助教授、同教授(98年文学部長)、国立西洋美術館長を経て2005年より現職。専門は西洋中世史、西洋文化史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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