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書誌情報

書名

ワインの基 ワインのプロフェッショナル「ワインコーディネーター/ソムリエ」を目指すアナタに    

著者名 全日本ソムリエ連盟/著   日置 晴之/著   大森 清隆/著   板場 正義/著   長田 卓/著
出版者 料飲専門家団体連合会
出版年月 2017.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310210099588.5/ワ/2階図書室502一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001262204
書誌種別 図書
書名 ワインの基 ワインのプロフェッショナル「ワインコーディネーター/ソムリエ」を目指すアナタに    
書名ヨミ ワイン ノ モトイ 
著者名 全日本ソムリエ連盟/著
著者名ヨミ ゼンニホン ソムリエ レンメイ
著者名 日置 晴之/著
著者名ヨミ ヒオキ ハルユキ
著者名 大森 清隆/著
著者名ヨミ オオモリ キヨタカ
版表示 第5版
出版者 料飲専門家団体連合会
出版年月 2017.7
ページ数 262p
大きさ 30cm
分類記号 588.55
内容紹介 全日本ソムリエ連盟(ANSA)認定 NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)公認資格講習会テキスト
件名 ぶどう酒
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 庭、それは水と緑の地球を凝縮した生命讃歌の世界(生命を象徴する同心円―厚澤秋成の庭:「こころの杜」埼玉県伊奈町
庭は自然との対話の場―茂庭弘の庭:「刀根邸」岩手県奥州市 ほか)
自然界からの贈り物で創る造形の世界(庭は信仰世界の具現化―大北望の庭:「神慈秀明会 広島支部」広島市
風景の断片を織りなす―河西力の庭:「E邸」静岡市 ほか)
歴史に新しさを積み重ねる伝統と創造の世界(九山八海の庭―岡田憲久の庭:「武田薬品研修所」大阪府吹田市
感性と技術の両立―猪鼻昌司の庭:「清洲の庭」愛知県清洲市 ほか)
日本の気候と風土に育まれた形を伝え残す伝承の世界(金綱流、茶の美学―金綱重治の庭:「茅山荘」神奈川県葉山町
江戸の茶の庭を後世に―上野周三の庭:「護国寺」東京都文京区 ほか)
明日の日本の庭を創る新世代の庭の世界(古民家をおしゃれな店に―小畑栄智の庭:「よっちゃんの庭工房」宮城県白石市
庭に表われる個性―山際大地の庭:「M邸」埼玉県入間郡 ほか)


内容細目表

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