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書名

今日から使える手抜き冷凍保存手帖　時間ができるお金がたまる野菜がとれる　　　　

著者名 村上 祥子／著
出版者 ブックマン社
出版年月 2010.4

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1 中央図書館0118258326596/ﾑ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5012690672596/ﾑ/図書室7一般図書一般貸出在庫　  ○
3 曙9012492212596/ﾑ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000270550
書誌種別 図書
書名 今日から使える手抜き冷凍保存手帖　時間ができるお金がたまる野菜がとれる　　　　
書名ヨミ キョウ カラ ツカエル テヌキ レイトウ ホゾン テチョウ　
著者名 村上 祥子／著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 ブックマン社
出版年月 2010.4
ページ数 131p
大きさ 19cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-89308-734-8
内容紹介 冷凍庫を上手に使えば、いつでも新鮮食材が食べられる! 食材別の冷凍&解凍法と、冷凍食材をおいしく食べるためのムダなし簡単レシピ31を掲載。実践前におさえておきたい冷凍&解凍の心得も紹介。
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。東京と福岡にクッキングスタジオを主宰。冷凍歴は40年以上。電子レンジ料理の第一人者。著書に「糖尿病のための絶対おいしい献立」など。
件名 料理、冷凍食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 何も言わなくても浴衣のサイズがピッタリ！新しい畳の部屋にあえて通さないお客がいる！日本一の旅館における「おもてなし」の秘密を入り口として、日本のことを知る旅。
(他の紹介)目次 第１章　「おもてなし」という日本の強み―さりげなくも最高の気配り・心遣いを加賀屋で体験（置き忘れたｉＰｈｏｎｅがすぐに届いた
さまざまな気配り　ほか）
第２章　加賀屋では「おもてなし」をどう教えているのか―「気づき」を生む余裕をどうやってつくっているのか（「正確性」と「ホスピタリティ」
「おもてなしの心」は訓練で身につくのか　ほか）
第３章　「おもてなし」の心は育てられるのか―形から入って本質を追求することの意味（言葉を覚えて、所作へと進む
形から入ることの意味　ほか）
第４章　世界に通じる「おもてなし」のために―「おもてなし国際化時代」の脳の使い方（世界に浸透している日本の文化
そのままの形で受け入れられる　ほか）


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