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書名

ブリューコーヒーテクニック　各種の抽出器具と抽出法　　　　

著者名 旭屋出版編集部／編
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.10

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書誌詳細

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書誌種別 図書
書名 ブリューコーヒーテクニック　各種の抽出器具と抽出法　　　　
書名ヨミ ブリュー コーヒー テクニック　
著者名 旭屋出版編集部／編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2017.10
ページ数 144p
大きさ 26cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-7511-1302-8
内容紹介 豆も、技術も、器具も。コーヒーの進化は日進月歩。現在入手できるさまざまな器具を用いて、高品質の豆を上手に抽出するためのプロの手法を詳細な連続写真とともに紹介する。
件名 コーヒー
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アル中のバーテン・島村は、ある朝いつものように新宿の公園でウイスキーを呷った。ほどなく、爆弾テロ事件が発生。全共闘運動に身を投じ指名手配された過去を持つ島村は、犠牲者の中にかつての仲間の名を見つけ、事件の真相を追う―。乱歩賞＆直木賞を史上初めてダブル受賞した傑作。
(他の紹介)著者紹介 藤原 伊織
　昭和２３（１９４８）年、大阪府生まれ。東京大学文学部仏文科卒業。大手広告代理店に勤務の傍ら、執筆活動を始める。昭和６０年に「ダックスフントのワープ」ですばる文学賞を受賞。平成７年、『テロリストのパラソル』で江戸川乱歩賞、翌年には同作品で直木賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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