蔵書情報
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書誌情報
| 雑誌名 |
|
| 巻号名 |
2022年 1月号 32巻1号 |
| 発行日 |
20211206 |
| 出版者 |
プレジデント社 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0123082687 | 596// | 書庫4 | | 雑誌 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001089102 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おいしいアメリカ見つけた。 |
| 書名ヨミ |
オイシイ アメリカ ミツケタ |
| 著者名 |
松本 紘宇/著
|
| 著者名ヨミ |
マツモト ヒロタカ |
| 出版者 |
筑摩書房
|
| 出版年月 |
1998.7 |
| ページ数 |
126p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.23
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| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-480-87711-8 |
| 内容紹介 |
ニューヨークで初のすし専門店を開いた食の専門家が、米国の食文化と食の歴史について語る、知られざるアメリカうまいもの百科。写真も豊富に入れながら、名物料理を紹介。 |
| 著者紹介 |
1942年東京都生まれ。東京大学農学部卒業、サッポロビールに入社。69年退社し、ニューヨークへ。75年ニューヨークで最初のすし専門店「竹寿司」を開店。食文化研究家。 |
| 件名 |
料理(西洋)-アメリカ合衆国 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
邪馬台国の謎を解くカギとなる「魏志倭人伝」。特に最大の謎は邪馬台国の場所だ。倭人伝では、朝鮮から邪馬台国までを約8,000キロとしている。これは直線距離で日本からメルボルンまでの距離と同じだ。なぜ邪馬台国は異様に遠い国とされたのか?そこには、邪馬台国を「遥か遠くの大国」としたい司馬懿の思惑があった!!2世紀前後の世界情勢を踏まえつつ、この謎に大胆に迫る!文庫書き下ろし。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 中国の歴史書の中の倭国(前漢代に中国と交易を始めた倭国 『後漢書』にみえる倭の奴国 ほか) 第2章 日本古代史の流れの中でみた邪馬台国の時代(中国文明圏と日本 中国民族の成り立ち ほか) 第3章 異民族との交渉からみた古代中国の王朝(武帝のもとで全盛を迎えた前漢朝 草原の雄、匈奴の全盛 ほか) 第4章 東夷と呼ばれた国々(中国支配以前の中国東北地方、沿海地方、朝鮮半島 中国系の衛氏朝鮮の成立 ほか) 第5章 卑弥呼の外交と大和朝廷の発展(倭国を東方の神仙境とみた中国人 倭国の朝貢を心待ちにしていた司馬懿 ほか) |
内容細目表
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1 新しい家中華
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2 「気配」を大切にするのが日本の食文化です。
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3 冬マルシェの帰りに、僕はカフェでスープを食べる
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