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書名

漁業国日本を知ろう 九州・沖縄の漁業　　　　　

著者名 吉田 忠正／文・写真 　 坂本 一男／監修
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2014.10

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1 中央図書館0119567584J66/ｷﾞ/こどもの森7B児童書一般貸出在庫　  ○
2 厚別8012890672J66/ｷﾞ/図書室30児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000873736
書誌種別 図書
書名 漁業国日本を知ろう 九州・沖縄の漁業　　　　　
書名ヨミ ギョギョウコク ニホン オ シロウ キュウシュウ オキナワ ノ ギョギョウ　
著者名 吉田 忠正／文・写真
著者名ヨミ ヨシダ タダマサ
著者名 坂本 一男／監修
著者名ヨミ サカモト カズオ
出版者 ほるぷ出版
出版年月 2014.10
ページ数 47p
大きさ 28cm
分類記号 662.19
分類記号 662.19
ISBN 4-593-58704-9
内容紹介 地域ごとに漁業の現場を直接取材して、さまざまな漁のしかたや養殖の方法、魚が食卓に届くまでを紹介。野母崎のアジ漁、有明海のノリの養殖、うるま市のモズクの養殖など、九州・沖縄の漁業を取り上げる。
件名 漁業-九州地方
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　野母崎のアジ漁（アジのまき網漁がはじまる
長崎漁港ってどんな港？
インタビュー　長崎のアジは鮮度も高く、味もいいです
アジはどのようにしてとる？
いよいよアジ漁に出発　ほか）
第２章　九州・沖縄のいろいろな漁業（有明海のノリの養殖
インタビュー　こまめに手入れをすれば、よいノリがとれます
インタビュー　収穫は満潮時の前後３時間に
長島町のブリの養殖
インタビュー　私が育てたブリを世界中の人に食べてもらいたい　ほか）
(他の紹介)著者紹介 坂本 一男
　１９５１年、山口県生まれ。おさかな普及センター資料館館長。北海道大学大学院水産学研究科博士課程単位修了。水産学博士。東京大学総合研究博物館研究事業協力者も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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