検索結果書誌詳細

電子図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

書誌情報

書名

トウモロコシの科学　　　シリーズ《食品の科学》　　

著者名 貝沼 圭二／編 　 中久喜 輝夫／編 　 大坪 研一／編
出版者 朝倉書店
出版年月 2009.2

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
3 2014/09/22

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2009
【かいけつゾロリきょうふのようかいえ…】 かいけつゾロリきょうふのようかいえ…
原 ゆたか／さく… 【もったいないばあさんのいただきます】 もったいないばあさんのいただきます
真珠 まりこ／作… 【火山のサバイバル　：　生き残り作戦】 火山のサバイバル　：　生き残り作戦
洪 在徹／文,鄭… 【おふとんかけたら】 おふとんかけたら
かがくい ひろし… 【へんしんクイズ】 へんしんクイズ
あきやま ただし… 【チャレンジミッケ!6】 チャレンジミッケ!6
ウォルター・ウィ… 【新型ウイルスのサバイバル　：　生…1】 新型ウイルスのサバイバル　：　生…1
ゴムドリco.／… 【10ぴきのかえるのおつきみ】 10ぴきのかえるのおつきみ
間所 ひさこ／さ… 【アンパンマンとらくがきこぞう】 アンパンマンとらくがきこぞう
やなせ たかし／… 【せんろはつづくまだつづく】 せんろはつづくまだつづく
竹下 文子／文,… 【ハンバーグハンバーグ】 ハンバーグハンバーグ
武田 美穂／作 【だじゃれ日本一周】 だじゃれ日本一周
長谷川 義史／作 【恐竜トリケラトプスときけんな谷　：…】 恐竜トリケラトプスときけんな谷　：…
黒川 みつひろ／… 【アンパンマンとはみがきまん】 アンパンマンとはみがきまん
やなせ たかし／… 【時の迷路続】 時の迷路続
香川 元太郎／作… 【強運の持ち主】 強運の持ち主
瀬尾 まいこ／著 【ジャッキーのたからもの】 ジャッキーのたからもの
あだち なみ／絵… 【ルルとララの天使のケーキ】 ルルとララの天使のケーキ
あんびる やすこ… 【しましまぐるぐる】 しましまぐるぐる
かしわら あきお… 【ルルとララのスイートポテト】 ルルとララのスイートポテト
あんびる やすこ… 【またまたぶたのたね】 またまたぶたのたね
佐々木 マキ／作 【なっとうさんがね…】 なっとうさんがね…
とよた かずひこ… 【ペネロペのはるなつあきふゆ】 ペネロペのはるなつあきふゆ
アン・グットマン… 【ノンタンおはよう】 ノンタンおはよう
キヨノ サチコ／… 【廃墟に乞う】 廃墟に乞う
佐々木 譲／著 【ちいさなちいさなふしぎなおみせ】 ちいさなちいさなふしぎなおみせ
さかい さちえ／… 【ぐりとぐらのおまじない】 ぐりとぐらのおまじない
なかがわ りえこ… 【夜叉桜　：　長編時代小説】 夜叉桜　：　長編時代小説
あさの あつこ／… 【とうふさんがね…】 とうふさんがね…
とよた かずひこ… 【おさるのジョージやきゅうじょうへい…】 おさるのジョージやきゅうじょうへい…
M.レイ／原作,… 【もっとひつじぱん】 もっとひつじぱん
あきやま ただし… 【1Q84　：　a nov…BOOK1】 1Q84　：　a nov…BOOK1
村上 春樹／著 【サバンナのサバイバル　：　生き残り…】 サバンナのサバイバル　：　生き残り…
洪 在徹／文,鄭… 【ホントにでちゃった!にんタマのきょ…】 ホントにでちゃった!にんタマのきょ…
尼子 騒兵衛／作… 【神様のカルテ[1]】 神様のカルテ[1]
夏川 草介／著 【まくらのせんにんさんぽみちの巻】 まくらのせんにんさんぽみちの巻
かがくい ひろし… 【忍たま乱太郎[50]】 忍たま乱太郎[50]
尼子 騒兵衛／原… 【わんぱくだんのスナバさばく】 わんぱくだんのスナバさばく
ゆきの ゆみこ／… 【ソウルケイジ】 ソウルケイジ
誉田 哲也／著 【バスたろうはじめてのうんてん】 バスたろうはじめてのうんてん
のぶみ／さく 【おばけやしきにおひっこし】 おばけやしきにおひっこし
カズノ・コハラ／… 【アンパンマンとおえかきベレちゃん】 アンパンマンとおえかきベレちゃん
やなせ たかし／… 【ぐりとぐらのしりとりうた】 ぐりとぐらのしりとりうた
なかがわ りえこ… 【名探偵コナン推理ファイルエジプトの…】 名探偵コナン推理ファイルエジプトの…
青山 剛昌／原作… 【ランドセルがやってきた】 ランドセルがやってきた
中川 ひろたか／… 【みみかきめいじん】 みみかきめいじん
かがくい ひろし… 【オーボラーラ男爵の大冒険】 オーボラーラ男爵の大冒険
原 京子／文,原… 【ガリレオ　：　新しい科学の時代の扉…】 ガリレオ　：　新しい科学の時代の扉…
渡部 潤一／監修… 【シートン　：　動物を愛する心を広め…】 シートン　：　動物を愛する心を広め…
富田 京一／監修… 【おさるのジョージ木をうえよう　：　…】 おさるのジョージ木をうえよう　：　…
M.レイ／原作,…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000871876
書誌種別 電子図書
書名 トウモロコシの科学　　　シリーズ《食品の科学》　　
書名ヨミ トウモロコシ ノ カガク　
著者名 貝沼 圭二／編
著者名ヨミ カイヌマ ケイジ
著者名 中久喜 輝夫／編
著者名ヨミ ナカクキ テルオ
著者名 大坪 研一／編
著者名ヨミ オオツボ ケンイチ
出版者 朝倉書店
出版年月 2009.2
ページ数 6,201p
分類記号 616.61
分類記号 616.61
ISBN 4-254-43074-5
内容紹介 作物としてのトウモロコシから、澱粉、食用油などの成分の科学的な性質および特徴、食品産業、種々の工業的利用までを解説。バイオエタノール、トウモロコシ利用の変化等の問題にも触れる。
著者紹介 1936年静岡県生まれ。東北大学農学部卒業。九州大学大学院農学研究院特別顧問。農学博士。
件名 とうもろこし
言語区分 日本語



内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。