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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
アルコール依存症 薬物依存 ギャンブル依存症 認知行動療法 家族療法
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000913937 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
シェフを「つづける」ということ |
| 書名ヨミ |
シェフ オ ツズケル ト イウ コト |
| 著者名 |
井川 直子/著
|
| 著者名ヨミ |
イカワ ナオコ |
| 出版者 |
ミシマ社
|
| 出版年月 |
2015.3 |
| ページ数 |
271p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-903908-58-8 |
| 内容紹介 |
2002年春、シェフになることを夢見てイタリアで修業する日本人コックたちを取材した著者が、彼らのその後の「10年」を追う。親の介護、経営難、自身の病気など、様々な困難の中で選んできた、彼らの生き方とは? |
| 著者紹介 |
1967年秋田県生まれ。フリーライター。レストラン取材のほか、「食」と「飲」まわりの人々、店づくりなどの記事を雑誌・新聞等に寄稿。著書に「イタリアに行ってコックになる」など。 |
| 件名 |
料理(西洋)-イタリア、調理師 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「こんなに心配してるのに、何でわかってくれないの!?」…そんな家族の気持ちを効果的に伝える方法があります。CRAFTは、アメリカで開発された家族プログラム。配偶者や親がこの方法を実践することにより、治療を拒否していた依存症者が70%前後の確率で治療につながるという画期的な成果で注目を浴びています。本書は、CRAFTプログラムの自習用ワークブックです。家族教室のテキストや、援助者のガイドとしても活用できます。 |
| (他の紹介)目次 |
1 状況をはっきりさせよう 2 安全第一(暴力への対応) 3 コミュニケーションを変える 4 望ましい行動を増やす方法 5 イネイブリングをやめるとは? 6 あなた自身の生活を豊かにする 7 治療をすすめる |
内容細目表
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