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書名

ニッポン全国和菓子の食べある記　高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品　　　　

著者名 畑 主税／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310194855596.65/ﾊ/２階図書室509一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001213835
書誌種別 図書
書名 ニッポン全国和菓子の食べある記　高島屋・和菓子バイヤーがこっそり教える郷土の和菓子500品　　　　
書名ヨミ ニッポン ゼンコク ワガシ ノ タベアルキ　
著者名 畑 主税／著
著者名ヨミ ハタ チカラ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.11
ページ数 399p
大きさ 19cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-416-51684-3
内容紹介 和菓子バイヤーとして確かな目と舌を持つ著者が、日本全国を探しまわって見つけた郷土の和菓子500品を紹介する。手みやげを選ぶときや全国各地を旅するときにも役立つ和菓子本。ブログ『和菓子魂!』をもとに書籍化。
著者紹介 全国1000軒以上の和菓子店を駆け巡り、10000種以上の和菓子を食べた、高島屋全店の和菓子担当バイヤー。プライベートでブログ『和菓子魂!』を書いている。
件名 和菓子
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 やはり出雲は特別だった！全国で唯一ほぼ完本として残る『出雲国風土記』や数多くの青銅器。最新の研究成果からみえる古代出雲の魅力とは？第一線で活躍する研究者によるリレー講座。
(他の紹介)目次 第１部　出雲世界へのいざない（古代の出雲は輝いていた）
第２部　古代出雲の考古学（弥生青銅器からみた出雲
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出雲国風土記の想像力と時空
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内容細目表

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