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書誌情報

雑誌名

Newton(ニュートン)

巻号名 2021年 2月号 41巻2号
通番 00475
発行日 20210207
出版者 ニュートンプレス


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1 中央図書館0122802507405//書庫4雑誌貸出禁止在庫   ×

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2021
2021
E E

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001425296
書誌種別 図書
書名 日本の食文化  6  菓子と果物 
書名ヨミ ニホン ノ ショクブンカ 
出版者 吉川弘文館
出版年月 2019.11
ページ数 10,232,8p
大きさ 20cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-642-06841-3
内容紹介 古代から食されてきた栗・柿・みかん、年中行事と関わる饅頭・汁粉・柏餅、庶民に親しまれた飴、贈答品の和菓子、文明開化後の洋菓子…。魅力的な嗜好品であった甘味の歴史と文化を描く。シリーズ完結。
件名 食生活
言語区分 日本語



内容細目表

1 診療科別 医療完全ガイド
2 物理学と“悪魔”
3 感染再拡大 新型コロナ期待のワクチンその効果は?
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