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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
南区民 | 6113162512 | 596/ク/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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G.ベルトラン A.ミシャルスキ L.ペンク 小久保 康之 小林 正英 東野 篤子
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001431978 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
お家(うち)で作る至福の中国料理 |
| 書名ヨミ |
オウチ デ ツクル シフク ノ チュウゴク リョウリ |
| 著者名 |
黒田 弘/著
|
| 著者名ヨミ |
クロダ ヒロシ |
| 出版者 |
主婦の友社
|
| 出版年月 |
2019.12 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
596.22
|
| 分類記号 |
596.22
|
| ISBN |
4-07-440450-6 |
| 内容紹介 |
魅惑の炒飯、シンプル塩ラーメン、羽根つき焼き餃子…。いつものフライパン、お家のコンロで“高級店”の味を再現! 中国料理の巨匠が、中国料理ならではのワザを家庭用にアレンジした、本格的なお家中華の作り方を紹介する。 |
| 著者紹介 |
1968年生まれ。東京のレストランで修業後、北京に渡り、公邸の晩餐会、国賓料理の技術を習得。2012年より「八芳園」の中国料理総料理長。「世界一細い麵」でギネス認定。 |
| 件名 |
料理(中国) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
私的教育投資がもたらすスキル偏重と格差助長―学校教育を侵蝕する“影”の国際的分析のなか、大きく浮かび上がる塾大国日本の実態。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 定義とパラメータ 第2章 私的な受験指導の特色 第3章 提供者と利用者 第4章 教育的、社会的、経済的な影響 第5章 教育制度の発展と多様性 第6章 政策対応と選択 第7章 結論 |
| (他の紹介)著者紹介 |
ブレイ,マーク 香港大学UNESCO Chair Professor of Comparative Education。世界初のユネスコ比較教育冠講座教授である。IIEP所長就任以前に世界比較教育学事務局長、同会長を務め、先立って香港大学教育学部長、同大学比較教育研究センター長、主任教授を務めた。世界比較教育学会会長として、2004年(キューバ)、2007年(サラエヴォ)の世界比較教育学会を主催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 鈴木 慎一 早稲田大学名誉教授。ヨーロッパ比較教育学会名誉会員。中国中央教育科学研究院名誉教授。北京師範大学客員教授、その他中国の師範系大学数校の客員教授を務めている。早稲田大学British Studies研究所、同教師教育研究所は在任中に本人が立ち上げた。研究分野は比較教育、教師教育、イギリス教育政策。瑞宝中綬章受章(2014年)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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