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書誌情報

書名

大坊珈琲店     

著者名 大坊 勝次/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119935559673.9/ダ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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2014
673.98 673.98
喫茶店 コーヒー

書誌詳細

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タイトルコード 1008000840845
書誌種別 図書
書名 大坊珈琲店     
書名ヨミ ダイボウ コーヒーテン 
著者名 大坊 勝次/著
著者名ヨミ ダイボウ カツジ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.7
ページ数 255p
大きさ 22cm
分類記号 673.98
分類記号 673.98
ISBN 4-416-71434-8
内容紹介 南青山に、38年間自家焙煎とネルドリップというスタイルを変えずに珈琲を作りつづけた喫茶店があった-。店主・大坊勝次が珈琲と店のあり方を綴ったマニュアル、関戸勇による写真、縁のある35人の寄稿文を収録する。
著者紹介 1947年岩手県生まれ。南青山の喫茶店「大坊珈琲店」店主を務めた。
件名 喫茶店、コーヒー
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 南青山に、38年間自家焙煎とネルドリップというスタイルを変えずに、コーヒーを作りつづけた喫茶店「大坊珈琲店」があった。店主・大坊勝次がコーヒーと店のあり方を綴ったマニュアル、関戸勇による写真、縁のある35人の寄稿文を収録。
(他の紹介)目次 大坊珈琲店のマニュアル
写真
寄稿(佐藤隆介
永六輔
矢崎泰久
武部守晃
葉山葉
小林庸浩
十文字美信
長谷川櫂
天児牛大
糸井重里 ほか)


内容細目表

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