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書誌情報

書名

イタリアぐるっと全20州おいしい旅   私のとっておき  

著者名 奥本 美香/著
出版者 産業編集センター
出版年月 2014.7


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1 厚別8013396158383/オ/新着図書6一般図書一般貸出貸出中  ×

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2014
食生活 料理(西洋)-イタリア イタリア-紀行・案内記

書誌詳細

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タイトルコード 1008000836327
書誌種別 図書
書名 イタリアぐるっと全20州おいしい旅   私のとっておき  
書名ヨミ イタリア グルット ゼンニジッシュウ オイシイ タビ 
著者名 奥本 美香/著
著者名ヨミ オクモト ミカ
出版者 産業編集センター
出版年月 2014.7
ページ数 160p
大きさ 22cm
分類記号 383.837
分類記号 383.837
ISBN 4-86311-097-7
内容紹介 食の王国、イタリアへようこそ! ミラノ在住の著者が、20州すべての料理、デザート、ドリンクの特徴とお店を紹介。食べる喜びが伝わる、地域による食文化の違いがわかるイタリア食レポ本。ジャケット裏にお役立ち情報あり。
著者紹介 1978年京都府生まれ。2003年、MIA展(国際家具見本市)への参加を機に渡伊。以降、数々の職を転々とし、翻訳の仕事にフリーとして携わる。ミラノ在住。
件名 食生活、料理(西洋)-イタリア、イタリア-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書ではまず基本的な花の器をつくってみます。テクニック的には多少むずかしいところもあると思いますが、思い切ってやってみてください。花器には水も入るし花も入ります。形も作風も、もっと自由に大胆につくってみてもおもしろいと思います。今回は窯の焚き方が花器に向いている還元おとしが多いのですが、還元焼成の出来る窯であればどの窯でも出来ます。きっと気に入った色合いが得られると思います。酸化焼成しか出来ない窯でしたら、黒色顔料を土に10%ほど入れるとよい色になります。ぜひ試してみてください。
(他の紹介)目次 第1章 成形(一輪挿
立方体花入
線文扁壺
灰釉筒花生 ほか)
第2章 装飾・施釉など(一輪挿
立方体花入
線文扁壺
灰釉筒花生 ほか)


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