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書誌情報

書名

ロシアの郷土料理 大地が育むユーラシアの味    

著者名 荻野 恭子/著
出版者 東洋書店
出版年月 2006.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117289421596.2/オ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5012519657596.2/オ/大型本7一般図書一般貸出在庫  

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2021
498.5 498.5
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書誌詳細

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タイトルコード 1006600373820
書誌種別 図書
書名 ロシアの郷土料理 大地が育むユーラシアの味    
書名ヨミ ロシア ノ キョウド リョウリ 
著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 東洋書店
出版年月 2006.11
ページ数 127p
大きさ 30cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-88595-657-9
内容紹介 広大なユーラシア大陸の特色のある郷土料理として、「中央アジア」「コーカサス」「ウクライナ、ベラルーシ、モルドヴァ」「バルト」の4つの地域に分類し、各地で食される昔ながらの家庭料理を紹介する。
著者紹介 東京生まれ。1974年より50カ国以上の国で食文化の研究を続ける。フードコーディネーター。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるロシア料理」など。
件名 料理(西洋)-ロシア
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 あなたの知りたかった宇宙のふしぎがこの本にたくさんつまっています!惑星や星を楽しく学ぶ本。
(他の紹介)目次 プロローグ スペースカンキ号で宇宙旅行に出かけよう!(高速宇宙船で宇宙を旅しよう!
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第1章 宇宙を見てみよう(昼の空を見てみよう―日食はどうして起こるの?
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第2章 太陽と月と惑星のふしぎ(地球の気候を大きく左右する太陽の活動―太陽の磁場が変化して地球が寒くなる?
一番身近な天体・月の謎―月は地球の破片から生まれた? ほか)
第3章 恒星と銀河宇宙のふしぎ(星までの距離の測定術―恒星までの距離はどうやって測るの?
星のスペクトル型―恒星の色の違いから星の性格が判断できる? ほか)
エピローグ 「宇宙の始まり」がついに見えた?(「インフレーション膨張」の証拠が発見された?
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