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書名

世界に教えたい日本のごはんWASHOKU　イラスト&英語でガイド　　　　

著者名 川村 淳平／[画] 　 沢田 眉香子／編 　 リース恵実／[訳]
出版者 淡交社
出版年月 2021.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310490329596.21/ｾ/２階図書室LIFE-264一般図書貸出禁止在庫　  ×

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稲葉 稔／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001543172
書誌種別 図書
書名 世界に教えたい日本のごはんWASHOKU　イラスト&英語でガイド　　　　
書名ヨミ セカイ ニ オシエタイ ニホン ノ ゴハン ワショク　
著者名 川村 淳平／[画]
著者名ヨミ カワムラ ジュンペイ
著者名 沢田 眉香子／編
著者名ヨミ サワダ ミカコ
著者名 リース恵実／[訳]
著者名ヨミ リース エミ
出版者 淡交社
出版年月 2021.1
ページ数 111p
大きさ 23cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-473-04437-2
内容紹介 日本のごはん文化を英語で紹介。寿司や天ぷらといった王道トピックスに加えて、ダシの素材、酒、包丁や器など、「英語で説明できそうで、できなかった」項目を、絵を添えて解説する。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　「文化」の問題：「文化戦争」から「文化革命」へ―ルカーチとジンメル（「西欧文明」と「ドイツ文化」の対立としての「文化戦争」
ジンメルにおける「文化戦争」の言説―「文化の悲劇」から「ドイツの内的変化」へ　ほか）
第２章　「形式」の問題：ロマン主義批判と政治的形式―ルカーチとシュミット（ルカーチとシュミットの思想的関係―ロマン主義と政治的なもの
ロマン主義から政治的なものへ―マンハイム「保守主義的思考」を手がかりに　ほか）
第３章　「倫理」の問題：市民性の没落の記念碑―ルカーチとＴｈ．マン（Ｔｈ．マンの「文化戦争」論における市民性と芸術のパラドクス―『魂と諸形式』と『非政治的人間の考察』
禁欲的職業倫理とロマン主義的生の乖離―市民性の没落と無形式性　ほか）
第４章　「悲劇」の問題：ルカーチの共産党入党の決断における倫理と政治（ルカーチにおける政治の自覚―倫理と政治の結合
道徳的問題としてのボルシェヴィズム―意志と信仰　ほか）
第５章　「革命」の問題：自由の創設と暴力―ルカーチとＲ．ルクセンブルク（政治的自由の再生としての革命―アレントの革命論
Ｒ．ルクセンブルクのボルシェヴィズム批判―自由による自由の創設　ほか）


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