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書誌情報

書名

一汁一飯韓定食 元気をくれる、身体にやさしい汁物とごはん    

著者名 キム ナレ/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.2


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1 厚別南8313280094596/キ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 図書情報館1310703226596.22/キ/2階図書室505一般図書貸出禁止在庫   ×

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2025
2025
162.1 162.1
宗教-日本 日本-歴史-中世

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001918194
書誌種別 図書
書名 一汁一飯韓定食 元気をくれる、身体にやさしい汁物とごはん    
書名ヨミ イチジュウ イッパン カンテイショク 
著者名 キム ナレ/著
著者名ヨミ キム ナレ
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.2
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-7661-4033-0
内容紹介 たらこチゲ/大根ごはん、おからチゲ/えごまの葉のサムパ、茄子の冷や汁/小豆ごはん、よもぎの肉団子汁/うなぎごはん…。体調と季節に合わせて心も身体も満たす、韓国の汁物とごはんの献立を紹介します。
著者紹介 韓国・仁川出身。日本の調理師専門学校で西洋料理を学ぶ。料理研究家。韓国料理教室を主宰。
件名 料理(朝鮮)、スープ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 中世びとは自然現象・動植物など身近に神仏を感じ共生し「信仰」の絆で結ばれていた。この「信仰」とは何か。古文書・文学作品・絵巻などを駆使し問題の核心に迫る。独自な切り口から新たな中世社会像を構築する。
(他の紹介)目次 神仏と出会うために―プロローグ
自然と神仏と中世びと
仏の時間と社会
祖師に接する
人と人との絆
神仏との出会い方―エピローグ
(他の紹介)著者紹介 大喜 直彦
 1960年、大阪府に生まれる。1989年、龍谷大学文学研究科博士課程国史学専攻単位取得退学。2008年、博士(文学)。現在、本願寺史料研究所上級研究員・京都ノートルダム女子大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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