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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181052754 | J59/ア/ | キッズ | 7A | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
新琴似 | 2013223397 | J59/ア/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
厚別 | 8013249100 | J59/ア/ | 図書室 | 30 | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
ふしこ | 3213274354 | J59/ア/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
本の森 | 1500046469 | | 本の森1 | 7-26 | 児童書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001737558 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食いねぇ!お寿司まるごと図鑑 歴史から寿司種になる生きものまで |
| 書名ヨミ |
クイネェ オスシ マルゴト ズカン |
| 著者名 |
阿部 秀樹/写真・文
|
| 著者名ヨミ |
アベ ヒデキ |
| 著者名 |
福地 享子/監修 |
| 著者名ヨミ |
フクチ キョウコ |
| 出版者 |
偕成社
|
| 出版年月 |
2023.1 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-03-436840-4 |
| 内容紹介 |
世界的に高い注目を浴びる和食の代表「お寿司」のすべてがわかる図鑑。寿司店の裏側、寿司の歴史と郷土寿司、飾り寿司などの作り方、寿司種になる生きものの不思議やひみつを、写真やイラストとともに紹介する。 |
| 著者紹介 |
神奈川県生まれ。立正大学文学部地理学科卒業。写真家。著書に「魚たちの繁殖ウォッチング」など。 |
| 件名 |
すし |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
新品種による食農連携を実現する方法―本書の活用法 第1部 総論編(ニーズに基づく研究開発の必要性 効果的な実需者ニーズの把握方法―フォーカス・グループインタビューとTN法、アンケートの活用 価値共創を実現するコンソーシアムの創り方―九州黒大豆プラットフォームをモデルに) 第2部 品種事例編(水稲(加工・飼料用)「ミズホチカラ」―瑞穂の国の多用途米 水稲(酒造用)「吟のさと」―地元の米で吟醸酒を―暖地向き酒造好適米 水稲「にこまる」―暑い九州でもしっかり実る新しいブランド米 ほか) 第3部 品種開発と普及の実践―これまでとこれから(機能成分高含有農作物の開発と消費者の期待 九州沖縄農業研究センターで行っている「所長キャラバン」と品種の普及について) |
内容細目表
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