蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
あなたはどこで死にたいですか? 認知症でも自分らしく生きられる社会へ
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| 著者名 |
小島 美里/著
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| 出版者 |
岩波書店
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| 出版年月 |
2022.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180987455 | N369.2/コ/ | 1階図書室 | 52B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東札幌 | 4013353125 | 369/コ/ | 常設展示1 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
澄川 | 6013220923 | 369/コ/ | 新着図書 | 11 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
図書情報館 | 1310567076 | 369.26/コ/ | 2階図書室 | LIFE-220 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001694198 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
あなたはどこで死にたいですか? 認知症でも自分らしく生きられる社会へ |
| 書名ヨミ |
アナタ ワ ドコ デ シニタイ デスカ |
| 著者名 |
小島 美里/著
|
| 著者名ヨミ |
コジマ ミサト |
| 出版者 |
岩波書店
|
| 出版年月 |
2022.7 |
| ページ数 |
13,208,7p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
369.26
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| 分類記号 |
369.26
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| ISBN |
4-00-061550-1 |
| 内容紹介 |
認知症になったら、必要な介護サービスを受けられる? “在宅ひとり死”はおすすめできない? 認知症でも安心して自分らしく生きるために必要なサービス、リアルな介護費用、介護保険制度の限界と福祉の今後を考える。 |
| 著者紹介 |
1952年長野県生まれ。新座市議会議員等を経て、NPO法人「暮らしネット・えん」設立。2009年毎日介護賞受賞。テレビ出演などを通じて介護の現場からの発信を続ける。 |
| 件名 |
高齢者福祉、介護福祉、認知症 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
レタスもサラダホウレンソウもネギ、ハヤトウリも…。ポリ袋と塩水の加温・加熱が拓く漬物新世界。古漬けなら下漬不要、しかも塩素のような殺菌効果も。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 加温塩水漬とは何か(50〜60℃の加温による加温塩水漬 70℃以上の加熱による加温塩水漬 加温塩水漬の3つの方法―加温・加熱の仕方) 第2章 加温塩水漬で漬物をつくってみよう(加温塩水漬の手順 50〜60℃1回加温のみの製法 加温してから加熱する製法 80℃以上で加熱する製法 応用編) 第3章 原料となる野菜や調味料(キュウリ ダイコン ハクサイ 塩 食塩濃度と%表示 醤油 甘味料 味噌 みりん(本みりん、新みりん、塩みりん) 酸味料 冷蔵庫内の温度) |
| (他の紹介)著者紹介 |
大島 貞雄 1941年群馬県生まれ。1964年東京農業大学を卒業後、同年埼玉県醸造試験場(現・埼玉県産業技術総合センター北部研究所)に勤務。生物工学部長で退職後、2001年から大島ピックルスコンサルタントを自営した。埼玉県漬物協同組合顧問、数社の埼玉県漬物企業顧問の傍ら、企業による特許「加温塩水漬」にもとづく漬物工場の立ち上げを技術面から支援した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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