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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118518216 | 617.7/ミ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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N.V.Mikhaylova 梅室 英夫 淡輪 俊 Ekaterina Tatarenko
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000336054 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
オブレピーハの栽培 宇宙飛行士も食した機能性果樹 |
| 書名ヨミ |
オブレピーハ ノ サイバイ |
| 著者名 |
N.V.Mikhaylova/著
|
| 著者名ヨミ |
N V Mikhaylova |
| 著者名 |
梅室 英夫/監修・編 |
| 著者名ヨミ |
ウメムロ ヒデオ |
| 著者名 |
淡輪 俊/監修・編 |
| 著者名ヨミ |
タンノワ タカシ |
| 出版者 |
東京農業大学出版会
|
| 出版年月 |
2010.10 |
| ページ数 |
157p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
617.7
|
| 分類記号 |
617.7
|
| ISBN |
4-88694-223-4 |
| 内容紹介 |
オブレピーハの果実生産についての多年にわたる試験研究の結果をまとめたもの。オブレピーハの高機能有用性と経済的価値から、収穫の機械化へ向けての成育特性、今後の育種・品種目標までを解説する。 |
| 件名 |
薬用植物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
京都・錦の店舗は「鰻の寝床」だが、いまや世界中の料理人が集う新“名所”だ。つくる人とつかう人の間で“和食”を支え、京都の町と共に歩む「有次」。老舗でありながらもスタイリッシュで革新的―全面協力のもと、その類まれな存在と軌跡をたどる。堺の製作現場や庖丁のカラー写真満載! |
| (他の紹介)目次 |
京都・錦市場の「有次」 親戚の家の3本 「有次」のルーツをさぐる 庖丁屋としての「有次」へ 「有次」と堺 錦市場、祇園の味。庖丁づかいの現場 大阪の「有次」 「有次」の蕎麦切庖丁 板前割烹の誕生 海外へ〔ほか〕 |
内容細目表
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