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巻号名 ２０２０年　５月号　通巻４７８号
通番 00478
発行日 20200501
出版者 玄光社

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1 中央図書館0122777204547.8//書庫４雑誌貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000559712
書誌種別 図書
書名 くもの糸・杜子春　芥川龍之介短編集　下　講談社オンデマンドブックス　　
書名ヨミ クモ ノ イト　
著者名 芥川 龍之介／作
著者名ヨミ アクタガワ リュウノスケ
著者名 百瀬 義行／絵
著者名ヨミ モモセ ヨシユキ
出版者 講談社
出版年月 2011.10
ページ数 274p
大きさ 21cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-06-407496-2
内容紹介 大泥棒のかんだたは、死後地獄で苦しんでいた。お釈迦様は、昔かんだたがくもを助けたのを思い出し、極楽からくもの糸をたらすが…。「くもの糸」をはじめ、芥川龍之介の名作11編を収録。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 京都・錦の店舗は「鰻の寝床」だが、いまや世界中の料理人が集う新“名所”だ。つくる人とつかう人の間で“和食”を支え、京都の町と共に歩む「有次」。老舗でありながらもスタイリッシュで革新的―全面協力のもと、その類まれな存在と軌跡をたどる。堺の製作現場や庖丁のカラー写真満載！
(他の紹介)目次 京都・錦市場の「有次」
親戚の家の３本
「有次」のルーツをさぐる
庖丁屋としての「有次」へ
「有次」と堺
錦市場、祇園の味。庖丁づかいの現場
大阪の「有次」
「有次」の蕎麦切庖丁
板前割烹の誕生
海外へ〔ほか〕


内容細目表

1 オリジナルＬＵＴの世界
2 ＬＵＴの基礎知識
3 オリジナルＬＵＴの作り方
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