蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
香川発希少糖の奇跡 太りにくい「夢の甘味料」 NIKKEI TRENDY BOOKS
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| 著者名 |
松崎 隆司／著
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| 出版者 |
日経BP社
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| 出版年月 |
2015.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0181131996 | 588.1/ﾏ/ | 書庫３ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
もいわ | 6311856691 | 588/ﾏ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001003327 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
香川発希少糖の奇跡 太りにくい「夢の甘味料」 NIKKEI TRENDY BOOKS |
| 書名ヨミ |
カガワハツ キショウトウ ノ キセキ |
| 著者名 |
松崎 隆司／著
|
| 著者名ヨミ |
マツザキ タカシ |
| 出版者 |
日経BP社
|
| 出版年月 |
2015.12 |
| ページ数 |
210p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
588.1
|
| 分類記号 |
588.1
|
| ISBN |
4-8222-2084-6 |
| 内容紹介 |
メタボ対策として、世界が注目する希少糖。その1つである「D-プシコース」の研究室レベルでの量産化に成功した香川大学、商業化を担う松谷化学工業など、香川発「産学官プロジェクト」の軌跡を綴る。 |
| 著者紹介 |
1962年東京生まれ。経済ジャーナリスト。産業政策や企業経営を人の視点から取材している。著書に「会社破綻の現場」「教養として知っておきたい「昭和」の名経営者」など。 |
| 件名 |
甘味料、単糖類 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 質問でも尻下がり？（いまの質問？
東京方言の質問文
鹿児島方言の質問文
そういえば北九州方言も…
福岡方言の質問文
質問文のタイプ分け）
第２章 親族を表すことば（「ちゃん」はどこへ行った？
喜界島方言のお母さんとお父さん
与那国方言のお兄さんとお姉さん
奄美・沖縄方言の弟と妹
東日本方言の弟と妹）
第３章 さかさまことば（あいさつことば
「はい」と「いいえ」
入間の「さかことば」）
第４章 「わたし」と「あなた」の間（「私たち」は誰を指すか
「行く」と「来る」
「やる」と「くれる」）
第５章 方言の将来（方言が消えていく
方言を守るために
方言の将来） |
| (他の紹介)著者紹介 |
木部 暢子
国立国語研究所教授。１９５５年生まれ。九州大学大学院文学研究科修士課程（国語学国文学専攻）修了、博士（文学）。鹿児島大学助教授・教授等を経て２０１０年より現職。南九州をはじめとする日本各地の方言アクセント・音韻を研究するほか、方言の記録・保存にも取り組む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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