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書誌情報
| 書名 |
ヤマサ昆布ぽん酢のおいしいレシピ ヤマサ社員のとっておきからプロの技まで!
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| 著者名 |
川上 文代／[著]
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| 出版者 |
東京書店
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| 出版年月 |
2013.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
太平百合原 | 2410347377 | 596/ｶ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
はちけん | 7410268838 | 596/ｶ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000654199 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ヤマサ昆布ぽん酢のおいしいレシピ ヤマサ社員のとっておきからプロの技まで! |
| 書名ヨミ |
ヤマサ コンブ ポンズ ノ オイシイ レシピ |
| 著者名 |
川上 文代／[著]
|
| 著者名ヨミ |
カワカミ フミヨ |
| 出版者 |
東京書店
|
| 出版年月 |
2013.4 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-88574-992-6 |
| 内容紹介 |
昆布のうまみとお酢の力で、料理をおいしくまろやかに。魚介のカルパッチョ、和風ロールキャベツ、カレイのぽん酢煮、レバーソテー、さっぱり天丼、タラコスパゲティなど、ヤマサ昆布ぽん酢を使った料理のレシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。Delice de cuilleres(デリス・ド・キュイエール)川上文代料理教室主宰。著書に「電子レンジ圧力鍋でらくらく絶品メニュー105」他。 |
| 件名 |
料理、調味料 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ネアンデルタール人が絶滅し、どうしてわれわれ人類だけがこれほどまでに豊かな文化を進化させ、繁栄することができたのか。人類進化の謎を長年追い続けてきた、エキセントリックな哲学者による渾身の著作。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 新奇性という難題
第２章 認知資本の蓄積
第３章 適応した個体と適応した環境
第４章 人間の協力行動様式
第５章 コストとコミットメント
第６章 信号、協力、学習
第７章 技能から規範へ
第８章 協力と対立 |
| (他の紹介)著者紹介 |
ステレルニー，キム
１９５０年、オーストラリア・ニューサウスウェールズ州生まれ。１９７７年、シドニー大学Ｐｈ．Ｄ．オーストラリア国立大学社会科学研究所およびヴィクトリア大学ウィリントン校の教授を兼任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田中 泉吏
１９８０年、静岡県生まれ。２００８年、京都大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学。博士（哲学）。慶應義塾大学文学部非常勤講師・訪問研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中尾 央
１９８２年、奈良県生まれ。２０１３年、文学博士（京都大学）。総合研究大学院大学先導科学研究科助教(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
源河 亨
１９８５年、沖縄県生まれ。慶應義塾大学文学研究科博士課程。同研究科非常勤助教（有期・研究奨励）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
菅原 裕輝
１９８７年、秋田県生まれ。京都大学大学院文学研究科博士後期課程(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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