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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
厚別南 | 8313158266 | 673/コ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000734056 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
接客は利休に学べ |
書名ヨミ |
セッキャク ワ リキュウ ニ マナベ |
著者名 |
小早川 護/著
|
著者名ヨミ |
コバヤカワ マモル |
出版者 |
WAVE出版
|
出版年月 |
2013.11 |
ページ数 |
223p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
673.3
|
分類記号 |
673.3
|
ISBN |
4-87290-663-9 |
内容紹介 |
千利休がもし現代に生きていたら、どんな接客指導や経営指導をしたか。業績不振のイタリアンチェーン店を、利休が接客コンサルタントとして蘇らせるストーリー仕立てで、接客で売上げを上げる方法を紹介する。 |
著者紹介 |
従来の「接客、もてなし」の現場での接遇、接客マナーに疑問を抱き、茶道をマネジメント的な観点から研究。2006年接客コンサルタントとして起業。飲食店舗などのコンサルティングに関わる。 |
件名 |
接客 |
個人件名 |
千 利休 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
業績不振のイタリアンチェーン店を、利休が接客コンサルタントとして甦らせる!「もてなし」の精神を社員に教育するため、「マニュアルを捨てよ」「自分らしい接客を」と説く利休の「現場改革」に、社員達は…。利休の教えで企業、社員、そして接客は変わるのか…。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 利休がしかけたもてなし(謝罪からもクレームは生まれる もてなしには「種明かし」がある) 第2章 利休が語った接客哲学(良い接客は、組織の意思統一から 利休七則は、日本人のこころである 優秀な接客者は、自ら学ぶ) 第3章 利休の教えた接客サービス(コップ一杯の水にも、まごころを 顧客満足とは顧客「が」自分の意志で満足すること 接客にも、ちょうど良い加減がある) 第4章 利休が流した涙(責任者が休むから、現場が育つ 顧客満足を自分視点で考えない) 第5章 利休の唱えた戦略(もてなしは、日本にしか無い感覚 上質な接客は「十分な待遇」から 感動させずとも、リピーターは作れる 初心での接客が最良の師である) |
(他の紹介)著者紹介 |
小早川 護 大手旅行会社設立メンバーだった父と、裏千家茶道師範の母のもと、兵庫県芦屋市で育つ。大学卒業後、飲食業、流通業、製菓製造販売業など、対面接客や営業職に携わりつつ、従来「接客、もてなし」の現場で常識とされてきた接遇、接客マナーに疑問を抱き、茶道をマネジメント的な観点から研究する。2006年、接客コンサルタントとして起業。関西を中心に、販売業、アパレル業、飲食店舗などのコンサルティングに関わる。セミナーや研修は、現場の管理に悩む経営者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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