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書名

胃袋の近代　食と人びとの日常史　　　　

著者名 湯澤 規子／著
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 2018.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180338873383.8/ﾕ/１階図書室47A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 元町3013090232383/ﾕ/図書室4A一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001284277
書誌種別 図書
書名 胃袋の近代　食と人びとの日常史　　　　
書名ヨミ イブクロ ノ キンダイ　
著者名 湯澤 規子／著
著者名ヨミ ユザワ ノリコ
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 2018.6
ページ数 5,325,18p
大きさ 20cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-8158-0916-4
内容紹介 一膳飯屋、残飯屋、共同炊事など、都市の雑踏や工場の喧騒のなかで始まった外食の営みを活写。「人びと」と「食」をめぐる問題を中軸に据え、「胃袋」を通して<日本の近代>という時代を明らかにする。
著者紹介 1974年大阪府生まれ。筑波大学大学院歴史・人類学研究科博士課程単位取得満期退学。博士(文学)。同大学生命環境系准教授。著書に「在来産業と家族の地域史」がある。
件名 食生活-歴史、飲食店-歴史、食品工業-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞　毎日新聞　中日新聞・東京新聞　日本経済新聞　毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 もし、人間がブラックホールに吸い込まれたら？無重力ではコップ一杯の水で溺れ死ぬ？！夢とロマンだけじゃない宇宙の現実に、あなたは戦慄する！宇宙旅行に出かける前に読んでおく本！
(他の紹介)目次 １章　たとえば、宇宙の放射線量は地球上のなんと１００倍！「宇宙空間」の想像を絶する過酷さとは
２章　たとえば、現代社会に壊滅的な混乱をもたらす「太陽フレア」とは？地球は「宇宙からの脅威」にさらされ続けている！
３章　たとえば、無重力空間では、たったコップ１杯の水で溺れ死ぬ！まさに死と隣り合わせの「宇宙飛行士」の生活とは
４章　たとえば、太陽の黒点減少により、地球は急速に寒冷化へ！宇宙の恐るべき現象が浮かびあがる「新説・仮説」の数々
５章　たとえば、長い宇宙旅行に不可欠な「人工冬眠」の危うさとは？ＳＦに描かれた驚異の「宇宙世界」を検証する
６章　たとえば、金星は硫酸の雲が覆う、超高温・高圧の星だった！知れば知るほど不気味…夜空に輝く「天体」の秘密
７章　たとえば、地球は将来、銀河どうしの衝突に巻きこまれる！人類の存続にかかわる驚愕の「宇宙の未来」とは


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