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書誌情報

書名

基本の和ごはん キッコーマン特選    

著者名 キッコーマン/編
出版者 小学館
出版年月 2025.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西区民7113246446596/キ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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キッコーマン
2021
708.7 708.7
日本美術-図集

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001914584
書誌種別 図書
書名 基本の和ごはん キッコーマン特選    
書名ヨミ キホン ノ ワゴハン 
著者名 キッコーマン/編
著者名ヨミ キッコーマン
出版者 小学館
出版年月 2025.1
ページ数 177p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-09-311584-1
内容紹介 キッコーマンによる基本の和ごはんの特選レシピ集。卵がおいしくなるかき混ぜ方や野菜の切り方、調味料の加える順など、料理のコツや手順のポイントを、どうしてそうするのかの理由とともに解説する。Web連載を書籍化。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 織田信長や豊臣秀吉は、神仏を称えるそれまでの美のありようを覆し、みずから新たな聖者になるべく改革する。黄金で城郭を飾り、狩野永徳や長谷川等伯に金碧障壁画を描かせ、千利休には草庵の茶室を完成させた。半世紀にも満たない時代に花開いた、黄金の輝きとわびの美意識に酔う。
(他の紹介)目次 桃山美術論―境界に生きる人々、変貌するかたち
桃山画壇の展開
利休の茶の湯―つねのごとく
世界史のなかの桃山漆器


内容細目表

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