蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
刺し身とジンギスカン 捏造と熱望の日本食
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| 著者名 |
魚柄 仁之助/著
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| 出版者 |
青弓社
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| 出版年月 |
2019.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180500779 | K383.8/ウ/ | 2階郷土 | 110A | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
中央図書館 | 0180500845 | KR383.8/ウ/ | 2階郷土 | 118A | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 3 |
新琴似 | 2013120809 | 383/ウ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
清田 | 5513980895 | 383/ウ/ | 図書室 | 9 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
白石東 | 4212013108 | 383/ウ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
ちえりあ | 7900276606 | 383/ウ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001355594 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
刺し身とジンギスカン 捏造と熱望の日本食 |
| 書名ヨミ |
サシミ ト ジンギスカン |
| 著者名 |
魚柄 仁之助/著
|
| 著者名ヨミ |
ウオツカ ジンノスケ |
| 出版者 |
青弓社
|
| 出版年月 |
2019.2 |
| ページ数 |
197p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
383.81
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| 分類記号 |
383.81
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| ISBN |
4-7872-2081-3 |
| 内容紹介 |
刺し身、ジンギスカン、チャプスイ…。過去の日本人が作り出してきた「食」を、大正以降に出版された家庭料理手引書などの料理本や雑誌を渉猟して調査。流通している俗説を覆してホントの歴史を検証する痛快食エッセー。 |
| 著者紹介 |
1956年福岡県生まれ。食文化研究家。著書に「台所に敗戦はなかった」「昭和珍道具図鑑」「食育のウソとホント」など。 |
| 件名 |
料理(日本)-歴史、料理(中国)-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
長時間だっこ、ベビーカー運び、家事&ボディリメイクetc.すぐに使える簡単ワザで、育児が一気に軽・ラク・安心!「古武術介護」を編み出した著者による、疲れない介護ワザを育児に応用!産後の体と育児の悩みが、本書で一気に解決! |
| (他の紹介)目次 |
1 腰痛&腱鞘炎知らずのだっこ術(基本のだっこは「軽・ラク・安心」 軽!手のひら返し ラク!和の姿勢 ほか) 2 子育てをラクに続ける育児術(腰痛知らずのおんぶ術 ベビーカーのラクな押し方 とっさに子どもを引き寄せる ほか) 3 ラクラク家事ワザで叶える体リメイク術(長い腕になる窓拭き掃除 疲れない階段の登り方 力こぶを作らない荷物の持ち方 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
岡田 慎一郎 理学療法士、介護福祉士、介護支援専門員。1972年生まれ。介護職員として勤務するかたわら、独自の身体介助法を模索する中で古武術の身体運用を参考にした「古武術介護」を提案し、大きな反響を呼ぶ。近年は、介護、医療、リハビリだけにとどまらず、育児支援や教育など幅広い分野で講演、執筆、企業アドバイザーなど多岐にわたって活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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