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書誌情報

書名

“だし”を使わなくてもおいしい煮もの     

著者名 吉田 愛/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北白石4413192842596/ヨ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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百田 尚樹
2023
E E

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001718335
書誌種別 図書
書名 “だし”を使わなくてもおいしい煮もの     
書名ヨミ ダシ オ ツカワナクテモ オイシイ ニモノ 
著者名 吉田 愛/著
著者名ヨミ ヨシダ アイ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2022.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-391-15790-1
内容紹介 食材そのもののうまみを最大限に活用することで、別途とっただしや、だしの素を使う必要はなくなる。鶏肉、豚肉、牛肉・加工肉、魚介のうまみを活かした、おいしい煮ものレシピを紹介する。
著者紹介 料理家、唎酒師。雑誌や書籍を中心に活動。著書に「和食つまみ」「2品献立でひとり分から作れる!かんたん和食」がある。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 明日のプレゼンも大丈夫。電話、接客、面接に効く!4000人が実践!口ベタ&あがり症が解消!テレビ・新聞で話題沸騰のボイス&メンタルトレーニング。
(他の紹介)目次 1 口をうまく使えば、声は大きくなる(素直な気持ちが表現できる「丹田呼吸法」
滑舌をよくする「ら・ら・らトレーニング」
こめかみの奥の蝶形骨をゆるめて声を大きく! ほか)
2 全身のコリをほぐせば、落ち着いて話せる(「肩甲骨まわし」でラクラク呼吸
心が安定する「足もみマッサージ」
首と肩の力を抜くストレッチ)
3 声を変えれば、うまく伝わる(母音の口の形を変える
「心のストレッチ」と「歯に穴」で通る声に
ゆっくり話して相手の心にうったえる ほか)
おまけ 歌もうまくなる!堀澤式ボイストレーニング
(他の紹介)著者紹介 司 拓也
 アマートムジカ「話す声」代表。企業研修・講演で全国をかけめぐる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
堀澤 麻衣子
 歌手、アマートムジカ代表。国立音大卒。LA、NYほか、国内外のコンサートに多数出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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