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書誌情報

書名

イラストで学ぶ制御工学     

著者名 木野 仁/著   谷口 忠大/監修   峰岸 桃/絵
出版者 講談社
出版年月 2024.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310666845548.3/キ/2階図書室WORK-427一般図書貸出禁止在庫   ×

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596.3 596.3
料理 穀物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001836260
書誌種別 図書
書名 イラストで学ぶ制御工学     
書名ヨミ イラスト デ マナブ セイギョ コウガク 
著者名 木野 仁/著
著者名ヨミ キノ ヒトシ
著者名 谷口 忠大/監修
著者名ヨミ タニグチ タダヒロ
著者名 峰岸 桃/絵
著者名ヨミ ミネギシ モモ
出版者 講談社
出版年月 2024.2
ページ数 14,269p
大きさ 21cm
分類記号 548.31
分類記号 548.31
ISBN 4-06-534539-9
内容紹介 難解な「制御工学」、なかでも「古典制御理論」と「現代制御理論」について、ストーリー仕立てで解説。できるだけ基礎的な数式や、例え話などを用いる。
著者紹介 中京大学工学部機械システム工学科教授。博士(工学)。技術士(機械部門)。著書に「工学博士が教える高校数学の「使い方」教室」など。
件名 制御理論
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 granolaはシリアルの一種で保存食。主材料はオーツ麦(オートミール)。19世紀のアメリカで健康食品として開発されました。この本では、高熱を加えないローノーラ、オーツ麦で作る温かいポリッジ(お粥)、冷たいオーバーナイトオートミール、シンプルな焼き菓子、付合せにおいしいジャムやドライフルーツ、ドリンクも提案します。
(他の紹介)目次 基本のグラノーラ
素材を組み替えてフレーバーを味わう
ベースの穀物で味わいを広げる
つなぎの素材で食感を楽しむ
オイルの違いで風味をつける
甘みのバリエーションで旨味をつくる
市販のミューズリーで手軽につくる
グラノーラにそそぐとおいしいもの
オイル、甘味料、オーブンを使わないローノーラ
ロールドオーツでつくる冷たい一瓶オーバーナイトオートミール
スチールカットオーツでつくる温かい一皿 オートミールポリッジ
ロールドオーツでつくる滋味豊かな焼き菓子
付け合わせるとおいしいもの 自家製ドライフルーツ
自家製のジャム、コンポート、代用糖、コンフィ
おすすめの食材
(他の紹介)著者紹介 福田 里香
 お菓子研究家。福岡県生れ。武蔵野美術大学卒業後、果物専門店の老舗・新宿高野に勤務。その後独立して、書籍や雑誌を中心に、お菓子を作り続けて人気を博している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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