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書誌情報

書名

経済産業省生産動態統計年報 資源・窯業・建材統計編 平成29年   

著者名 経済産業統計協会/編
出版者 経済産業統計協会
出版年月 2018.7


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1 中央図書館0180351397R573/ケ/17書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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経済産業統計協会
2018
596.3 596.3
料理 穀物

書誌詳細

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タイトルコード 1008001292627
書誌種別 図書
書名 経済産業省生産動態統計年報 資源・窯業・建材統計編 平成29年   
書名ヨミ ケイザイ サンギョウショウ セイサン ドウタイ トウケイ ネンポウ 
著者名 経済産業統計協会/編
著者名ヨミ ケイザイ サンギョウ トウケイ キョウカイ
出版者 経済産業統計協会
出版年月 2018.7
ページ数 127p
大きさ 30cm
分類記号 573.059 511.4
分類記号 573.059 511.4
ISBN 4-86499-132-2
内容紹介 経済産業省が平成29年に実施した生産動態統計調査のうち、原油・天然ガス、石油製品、鉱物・コークスといった資源及び窯業・建材製品に関する調査結果について取りまとめる。
件名 窯業-統計、建設材料-統計、鉱業-日本-統計
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 granolaはシリアルの一種で保存食。主材料はオーツ麦(オートミール)。19世紀のアメリカで健康食品として開発されました。この本では、高熱を加えないローノーラ、オーツ麦で作る温かいポリッジ(お粥)、冷たいオーバーナイトオートミール、シンプルな焼き菓子、付合せにおいしいジャムやドライフルーツ、ドリンクも提案します。
(他の紹介)目次 基本のグラノーラ
素材を組み替えてフレーバーを味わう
ベースの穀物で味わいを広げる
つなぎの素材で食感を楽しむ
オイルの違いで風味をつける
甘みのバリエーションで旨味をつくる
市販のミューズリーで手軽につくる
グラノーラにそそぐとおいしいもの
オイル、甘味料、オーブンを使わないローノーラ
ロールドオーツでつくる冷たい一瓶オーバーナイトオートミール
スチールカットオーツでつくる温かい一皿 オートミールポリッジ
ロールドオーツでつくる滋味豊かな焼き菓子
付け合わせるとおいしいもの 自家製ドライフルーツ
自家製のジャム、コンポート、代用糖、コンフィ
おすすめの食材
(他の紹介)著者紹介 福田 里香
 お菓子研究家。福岡県生れ。武蔵野美術大学卒業後、果物専門店の老舗・新宿高野に勤務。その後独立して、書籍や雑誌を中心に、お菓子を作り続けて人気を博している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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