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書名

目標まず5年!「長続きするカフェ」のはじめ方　333店舗をプロデュースしたカフェ起業のカリスマが指南　　　　

著者名 富田 佐奈栄／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310386238673.98/ﾄ/２階図書室511一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001419550
書誌種別 図書
書名 目標まず5年!「長続きするカフェ」のはじめ方　333店舗をプロデュースしたカフェ起業のカリスマが指南　　　　
書名ヨミ モクヒョウ マズ ゴネン ナガツズキ スル カフェ ノ ハジメカタ　
著者名 富田 佐奈栄／著
著者名ヨミ トミタ サナエ
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.11
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 673.98
分類記号 673.98
ISBN 4-07-438529-4
内容紹介 長続きすることをテーマにカフェの開き方を解説。場所選びや店づくりから、損益、資金繰り、そして多くの人たちが突き当たる「こんなはずじゃなかった」を乗りきる方法まで紹介。コピーして使える損益計算書等のシート付き。
著者紹介 日本カフェプランナー協会会長。佐奈栄学園カフェズ・キッチン学園長。著書に「開業とプロのためのカフェ材料図鑑」など。
件名 喫茶店
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人間たちが寝静まった夜にネコたちの冒険がはじまります…。
(他の紹介)著者紹介 ラーソン，リサ
　スウェーデンを代表する陶芸家。１９３１年生まれ。スウェーデンの美術学校を卒業後、陶芸会社グスタフスベリで数々の人気作品を創作。１９７９年に退社後フリーデザイナーとして活躍し、現在も精力的に活動を続けている。１９９２年にケラミークステューディオン社を設立、作品を復刻している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ラーソン，ヨハンナ
　デザイナー、イラストレーター。スウェーデン出身。サンフランシスコのアート・アカデミー、スウェーデン国立美術大学、オランダのリートフェルド・アカデミーで学ぶ。美術学修士号取得。現在、グラスゴー在住。２０年間企業のデザイナーとして働いた後、２００８年から母親のリサ・ラーソンと一緒に本やテキスタイルなどのデザインを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ブレーク，ジェームス
　スコットランド出身。１０歳から詩を書き始める。世界中を旅しながら建設現場作業員、シェフなどさまざまな職業を経験。英文学、ヨーロッパ人文科学の学士号を持つ。現在はスコットランドのグラスゴーの学校で英文学とメディア論を教えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
角田 光代
　１９６７年神奈川県生まれ。作家。１９９０年『幸福な遊戯』でデビュー。１９９６年『まどろむ夜のＵＦＯ』で野間文芸新人賞、２００３年『空中庭園』で婦人公論文芸賞、２００５年『対岸の彼女』で直木賞、２００６年「ロック母」で川端康成文学賞、２００７年『八日目の蝉』で中央公論文芸賞、２０１１年『ツリーハウス』で伊藤整文学賞、２０１２年『かなたの子』で泉鏡花文学賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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