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書誌情報

書名

骨と墓の考古学 大都市江戸の生活と病  角川ソフィア文庫  

著者名 谷畑 美帆/[著]
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9013106662213/タ/文庫35一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001275468
書誌種別 図書
書名 骨と墓の考古学 大都市江戸の生活と病  角川ソフィア文庫  
書名ヨミ ホネ ト ハカ ノ コウコガク 
著者名 谷畑 美帆/[著]
著者名ヨミ タニハタ ミホ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.5
ページ数 247p
大きさ 15cm
分類記号 213.61
分類記号 213.6105
ISBN 4-04-400281-7
内容紹介 再開発が続く都市の下に眠る江戸の骨。それらは、かつてこの町に暮らした近世人の姿をいきいきと物語る。けがや流行り病、食事や性生活、衛生状態や老後の暮らしまで、文献に残らない歴史を、古病理学が解き明かす。
件名 遺跡・遺物-東京都、日本-歴史-江戸時代、骨、病気-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 この1冊であなたも「本当のお料理上手」に!ていねいな解説&豊富な手順写真で、失敗知らず。平日は合理的に「時短」、週末はおもてなし!シーンに合わせた応用のきくメニューを紹介。一流講師陣によるオリジナルレシピ50。
(他の紹介)目次 フライパン卵焼き
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ハマグリの茶わん蒸し
豚肉の辛子しょうゆ焼き弁当
エノキつくね
カツオのマリネ
ワタリガニと新ショウガのご飯
豚肉とアサリの白菜キムチスープ
鶏手羽と新ゴボウの梅煮
焼きトマト、トマトパスタ〔ほか〕


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